MUITO BRASIL: 「ターパ・ジ・クアドリウ」でステーキ

2015年9月7日月曜日

「ターパ・ジ・クアドリウ」でステーキ

　前回、フェイジョアーダをいただいて、「今度はステーキを食べに来よう！」と心に決めていたステーキハウス「ターパ・ジ・クアドリウ（Tapa de Cuadril）」に再訪。

　今回のメンバーは、Ｉ重さん、Ｓ田さん、Ｓ木さん、Ｎ口さん、そして私の５人。Ｎ口さんは「ターパ・ジ・クアドリウ」初訪問だ。

　注文するものは、すでに決めている。

　リブアイステーキ（Ojo de Bife、オーホ・ジ・ビッフィ、69.00R$、2,144円）だ。アルゼンチン牛のリブロースから、外側の硬い部分を取り除き、芯の部分だけを使った350グラムのステーキである。

　私はこれをミディアム（ao ponto、アオ・ポント）で注文した。

　同じリブアイステーキを、Ｓ木さんとＳ田さんはウェルダン（bem passado、ベン・パッサード）で注文したところ、丸い円筒状になっているリブアイを、まん中に切り目を入れて開き、薄い形にしてしっかりと火を通してくれていた。

　Ｉ重さんはブラックアンガス牛のステーキ（Steak do Vazio Angus Black、エステーキ・ド・ヴァジオ・アングス・ブラーキ、69.00R$、2,144円）のミディアムレア（ao ponto para mal、アオ・ポント・パラ・マウ）を、Ｎ口さんは店名が冠された基本のアルゼンチン・ピッカーニャ（Tapa de Curadril、ターパ・ジ・クアドリウ、66.00R$、2,051円）のミディアム（ao ponto、アオ・ポント）を注文。

　さすがは人気店だけあって、ステーキもうまい！　全員が350グラムをペロリと完食した。

　デザートもまた、それぞれの好みで注文するなか、私はターパ・ジ・クアドリウ風ベルギーワッフル（Waffle Belga À Tapa de Cuadril、ワフレ・ベウーガ・ア・ターパ・ジ・クアドリウ、22.90R$、712円）を注文。

　すると、大きなお皿にたっぷりのイチゴジャムの上にワッフルをのせ、さらにその上にバニラアイスクリームをのせた、とても甘いデザートが出てきた。

　ジャムだけでも、ひと瓶分ぐらい入ってるんじゃないかなあ。

　アイス以外は、ジャムもワッフルも温かい。

　そして最後はコーヒーをいただいて〆。

　前回のフェイジョアーダも美味しかったけど、今回のステーキもいいねえ。他のステーキもおいしそうなのでまた来なきゃ。

朝食：　おろしそば。春田さんからいただいていた大根と、日清のどん兵衛「新・生そば食感」の最後の一袋でおろしそばを作り、刻み海苔（のり）もたっぷりとトッピング。あっさりとおいしい。

昼食：　Ｉ重さん、Ｓ田さん、Ｓ木さん、Ｎ口さん、そして私の５人でステーキハウス「ターパ・ジ・クアドリウ（Tapa de Cuadril）」。それぞれ基本的にビール、カイピリーニャ、ステーキ、デザート、コーヒーといった流れで、お勘定（サービス料10％付き）は５人で574.70R$（約18,000円）、ひとり平均114.94R$（約3,600円）だった。（実際は注文したものに応じて、それぞれ107.00R$（3,325円）から132.70R$（4,124円）ぐらいの額を支払った。）

夕食：　昼のステーキがよく効いていて、今日もあまりお腹がすいていない。カシューナッツでビールを飲みながら、どうするか考えた結果、少量なのに美味しかった昨夜の夕食をもう一度。味噌汁を温め、冷凍ごはんをレンジで温め、いかなごのくぎ煮とタクアン漬けを添えたらできあがり。やっぱり美味しいのお！