冷やし納豆そば

　日本にいても、ブラジルにいても、今週の仕事が終わる金曜日は、なんだかゆったりとした気分になる。

　「明日の朝、早起きしなくていい」というのがいいんだろうな。

　まずは日本から持ってきた千葉産の落花生をつまみに、缶ビール（ボヘミア）を飲む。

　テレビではNHKの朝のニュースが流れている。

　レシフェ（ブラジル）では、金曜日の夜の７時だけど、日本ではもう土曜日の朝７時なのだ。

　千葉産の落花生に続いては、宮城の木の屋石巻水産で造られた「金華さば味噌煮」の缶詰だ。

　はじめて食べたけど、これはうまいなあ！

　冷蔵庫から、そば焼酎「雲海」を出してきて、ロックで合わせる。

　で、〆に作ったのが、冷やし納豆そばだ。

　作ったといっても、そばの乾麺をゆで冷まし、納豆を混ぜて、そばつゆに入れただけ。

　〆のために作った、このそばがまた、「雲海」のいいつまみになって、グイグイと飲んでしまった。

　そば焼酎には、そばが合うね！


朝食：　鶏こま肉煮（iscas de frango、イスカス・ジ・フランゴ）、クスクス（cuscuz）、サツマイモ（batata doce、バタタ・ドーシ）、モルタデーラ・パン（pão com mortadela、パン・コン・モルタデーラ）、バナナ（banana）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。今週は、事前に公開されるメニューが木曜日分までしかなかったので、今朝はなにが出されるか、自分の中で予想をしながらやってきた。月曜日が煮込みソーセージ、火曜日が鶏こま肉煮、水曜日がリングイッサ（ブラジル・ソーセージ）、木曜日が牛煮込みだったから、今日は肉団子煮（almôndegas ao sugo、アウモンデガス・アオ・スーゴ）＆目玉焼き（ovo frito、オヴォ・フリット）ぐらいかなあ。で、食堂についてみると、なんと今週２度めの鶏こま肉煮だった。鶏こま肉煮はきらいじゃないけど、週に２回、同じ料理が出るのは、がっくりだ。

昼食：　フェイジョアーダ（feijoada）、ライス（arroz branco、アホース・ブランコ）、スパゲティ・ペペロンチーノ（macarrão espaguete ao alho e óleo、マカホン・エスパゲッチ・アオ・アーリョ・イ・オーリオ）、スイカ（melancia、メランシア）、ガラナ・ジュース（suco de guaraná、スーコ・ジ・グァラナ）。金曜日は、２週に１回はフェイジョアーダが出る。これは食堂業者が代わっても変わらない。なにしろブラジルの国民食だもんね。

社員食堂の朝食

鶏こま肉煮

社員食堂の昼食

フェイジョアーダ