MUITO BRASIL: ステーキの食べ納め

2015年11月29日日曜日

ステーキの食べ納め

　レシフェ（ブラジル）最後の夜を締めくくるのは、ステーキハウス「ターパ・ジ・クアドリウ（Tapa de Cuadril）」だ。

　今日は11月末をもって、一緒に日本に帰るＳ木さん、その通訳のＤニエリさん、そして私の職場で通訳を務めてくれたＷリアンさんと４人で、この店にやってきた。

　通訳のお二人には、荷物の片付けを終えて、残った日本食材や品物などをもらってもらうために、我われのアパートまで来てもらって、そのまま、これまでの通訳のお礼も兼ねて、この店にやってきたのである。

　我われが知る限り、うちの街では、この店が一番リーズナブルで美味しい。

　なのでＳ木さんとは、前々から「最後の夜はターパで！」という話をしていたのだった。

　今日の私の注文は「ブラックアンガス牛のボトムサーロイン・ステーキ（steak do vario angus black、ステーキ・ド・ヴァリオ・アンガス・ブラッキ、350ｇ、69.00R$、2,203円）」のミディアム（ao ponto、アオ・ポント）。

　ボトムサーロインというのは、トライアングルバットあるいはトライティップ（Tri-Tip）と呼ばれる「三角状の筋肉」の部位だそうで、赤身だけなんだけど、やわらかい。

　はじめて食べたけど、これはうまいぞっ！

　Ｓ木さんは「Ｔボーン・ステーキ（T-bone steak、550ｇ、75.00R$、2,395円）」のウェルダン（bem passado、ベン・パッサード）。

　Ｔ字型の骨をはさんで、片側がサーロイン、もう一方がフィレミニョン。550ｇなので、ボリュームもたっぷりだ。

　Ｄニエリさんは、私と同じく「ブラックアンガス牛のボトムサーロイン・ステーキ」のミディアム。

「食べられなかったら、だれか食べてくださいね」

　と言いながら、350ｇのフルサイズを注文したが、結果的にはスルッと完食できていた。

　それくらい、ここのステーキは食べやすいのだ。

　そしてＷリアンさんは、Ｓ木さんと同じく「Ｔボーン・ステーキ」だけど、焼き加減はミディアム。

　ちなみに上の写真で、骨の上側の小さい部分がフィレミニョン、下側の大きい部分がサーロインだ。

　チリ産の赤ワインもいただいて、最後は前回もいただいた『フランベして出してくれるデザート』、「ターパ・ジ・クアドリウ風ベルギーワッフル（waffle belga a tapa de cuadril、ワッフリ・ベウガ・ア・ターパ・ジ・クアドリウ、22.90R$、731円）を１人前だけもらって４人で分け、コーヒー（cafe expresso、5.90R$、188円）をもらって〆。

　お勘定（サービス料10％込み）は４人で547.08R$（17,470円）、ひとり当たり136.77R$（4,367円）だった。

　今夜もまた、大満足、大満腹だ。

帰宅してS木さんの部屋（23階）から見える海岸

朝食：　どん兵衛「天ぷらそば」に、電子レンジでちょっと温めた卵を落として、天玉そば。

昼食：　日曜日の昼食は、若鶏炭火焼きの店、「ガレート・ペキン（Galeto Pekin）」だ。明日、日本に帰国するという今日であっても、それは変わらない。今日は同じアパートに住むＩ重さんと二人でやって来て、大瓶ビール（銘柄は「ボヘミア（Bohemia）」、9.00R$、287円）を２本（ひとり１本ずつ）に、手羽焼き（asa、アザー、1.20R$、38円）を８本（ひとり４本ずつ）からスタート。続いては生ソーセージ（linguiça、リングイッサ、5.00R$、160円）を、鶏（frango、フランゴ）１本と、豚（porco、ポルコ）１本の合計２本を注文して、カシャーサ「ピトゥ（Pitú）」（2.00R$、64円）のブラジルレモン割りを１杯ずつもらう。この「ピトゥ」、１リットル瓶が6.90R$（220円）と、下手（へた）をすると、ミネラルウォーターよりも安いぐらいのお酒なのに美味しいのだ。日本に帰ると、この酒は手に入らないなあ。ブラジルレモンもないし……。１時間半ほど楽しんで、お勘定は二人で41.60R$（1,328円）、ひとり当たり20.80R$（664円）。この店にも、たくさんお世話になりました。ありがとう！

夕食：　ステーキハウス「ターパ・ジ・クアドリウ（Tapa de Cuadril）」で、ステーキの食べ納め。その後、Ｄニエリさん、Ｗリアンさんに残った食材や衣類などを持ち帰ってもらう。衣類などは、Ｄニエリさんから教会を経由して、貧困層の方々に渡してくれるのだそうだ。少しでもお役に立てばなによりです。よろしくお願いします。