MUITO BRASIL: 初めての、ひとりステーキ

2015年10月3日土曜日

初めての、ひとりステーキ

　土曜日の昼、ひとりでステーキハウス「ターパ・ジ・クアドリウ（Tapa de Cuadril）」にやってきた。

　公園の屋台「シュハスキーニョ・バイアーノ（Churrasquinho Baiano）」や、若鶏炭火焼きの「ガレート・ペキン（Galeto Pekin）」には、ひとりで行くことも多いが、ひとりでステーキというのは初めてだ。

　でも、前に来たときに、ひとりでステーキを食べている客もいたので、ひとりでも大丈夫ということはわかっている。

「ひとりです」

　人差し指を立てながらそう告げると、他のテーブルからちょっと離れた、ゆっくりできそうな４人卓に案内してくれた。

　すぐにメニューを持ってきてくれたおにいさんに、まずは生ビール（350ml、6.90R$、210円）を持ってきてもらい、その生ビールを飲みながら、ゆっくりとメニュー選びをする。

　そして決めたのが「アルゼンチン牛の脂肪層なし・厚切りのリブアイ・ステーキ」（bife ancho-ribeye、ビフィ・アンショ・リブアイ、59.00R$、1,800円）。焼き方はミディアム（ao ponto、アオ・ポント）だ。

　玉ネギ炭火焼き（cebola na parrilla）、小ジャガイモの潰し揚げ（batata aos murros）、フライドポテト（papas fritas）、サラダ（salada portinha）の４つから１つを選ぶ副菜は、サラダにした。

　待つことしばし。どーんと出てきたリブアイ・ステーキ（350グラム）の大きさもさることながら、添えもののはずのサラダのボリュームがすごいこと！　これだけで満腹になりそうだ。

　ステーキが出てきたタイミングで、砂糖なしのカイピリーニャ（caipirinha、15.90R$、480円）をもってきてもらう。

　こんなにもボリュームがあるのに、カイピリーニャを飲みながらだと、肉もサラダもどんどん食べられるのである。

　カイピリーニャ２杯のあとは、デザート代わりにリキュール「ベイリース・アイリッシュクリーム」（14.90R$、450円）をもらって〆とした。

朝食：　Ｔ内さんからいただいた、北海道・藤原製麺の「ほたてバター風味醤油ラーメン」。乾燥ワカメを追加した。ほたての旨みがいいね！

昼食：　明後日の月曜日から、３週間ほど一時帰国する予定なので、その前に、ステーキを食いだめしておこうと、ひとりでステーキハウス「ターパ・ジ・クアドリウ（Tapa de Cuadril）」。「アルゼンチン牛の脂肪層なし・厚切りのリブアイ・ステーキ」（bife ancho-ribeye、ビフィ・アンショ・リブアイ、59.00R$、1,800円）とカイピリーニャで２時間ほどゆっくりと過ごし、今日のお勘定（サービス料10％込み）は123.87R$（3,770円）だった。

夕食：　ひとりで公園の屋台「シュハスキーニョ・バイアーノ（Churrasquinho Baiano）」。昼に続いて、一時帰国の前の食いだめである。ビール（ロング缶、6.00R$、183円）と「エビのカップスープ」（caldinho de camarão、カウジーニョ・ジ・カマラオン、3.00R$、91円）からスタートして、牛肉、鶏肉、ソーセージのミックス串（mist、ミスト、3.50R$、107円）でカシャーサ（3.00R$、91円）を２杯。お勘定は18.50R$（563円）だった。