ジャルダン・ホテルの夕食

　ウユニ初日の宿泊は、ウユニのダウンタウン地区にあるホテル、「ジャルダン・デ・ウユニ（Jardines de Uyuni、ハルディーネス・デ・ウユニ）」。

　夕食もツアーに含まれていて、このホテル内のレストランでいただく。

　宿泊者は大勢いるが、ホテルのレストランでの夕食を利用するのは、我われ３人と、もう１組（５人組み）だけのようだ。

　飲みものを聞かれたので、昨夜と同じく、ラ・パスの地ビール「ワリ（Huari）」（20.00Bs、約360円）をもらって、乾杯する。

　ビールを飲んでいるところへ、まずはパンとスープが出される。

　スープは、野菜を煮込んだもの。昨日、ラ・パスでも思ったんだけど、こっちの味付けは、素材の味わいを活かす薄味で、日本人の舌にもよく合う。スープもうまいなあ。

　スープ以外の料理は、ブッフェに並べているので自由に取って食べてくれという。

　ここにずらりと並んでいるのが、我われ３人用だ。

　手前の副菜、主食の部分は野菜中心。トマトとキュウリ、大粒のトウモロコシとチーズ、ゆでたニンジン、千切りのキャベツ、そして豆ごはんだ。

　野菜が多いというのも、日本人にはうれしい。ブラジルでは、（自分たちであえてサラダを注文したりしない限り）野菜はほとんど出ないもんね。

　主菜の１品めは、リャマ肉のステーキだ。このあたりでは、食事の主役はリャマなんだそうな。

　もうひとつの主菜は、鶏肉のクリーム煮。クリームシチューのような感じで、香りもいい。

　これらをワン・プレートについでいただく。

　ウユニ（ボリビア）の料理、私は大好きだなあ。

　デザートはなくて、最後にコーヒーをいただくと、お湯だけ入ったコーヒーカップと、インスタントコーヒーのセットが出されたのには笑った。

　ブラジルのようにコーヒーの産地じゃないから、コーヒーにはあまりこだわりがないんだろうな。

　食事を終えると午後８時半。今朝は３時半ぐらいの起きたので、すでに17時間も起きていることになる。

　長い１日だったなあ。

　明日の出発時刻は、午前10時とゆっくりめ。今夜はゆっくりと休もう。