もつ冷製の盛り合わせ

　2015年6月に豚の生（なま）ものが禁止になって以来、今回が初の帰国。

　沼袋「たつや」の「もつ冷製の盛り合わせ」（500円）は、ガツ、レバ、コブクロの三種盛り。すべて茹で冷ましたもの。

　レバは80℃ぐらいでゆっくりと熱を通すんだそうで、しっかりと弾力があるレバーペーストのような感じ。これはこれで美味（うま）いじゃないか！

　もつ焼き屋に来たら、ぜひ試してもらいたいのが「玉ねぎ」（120円）だ。

　炭火で絶妙に焼きあげられた玉ねぎは、バーベキューのときなどに、自分たちで焼く玉ねぎとは、圧倒的に違う。

　今日はこれを「たつや」（秋元屋系）ならではの味噌焼きで注文した。

　串から外して、マヨネーズを絡めながら食べるのが、うまいんだ。

　沼袋「たつや」のあとは、都立家政の博多ラーメン「ばりこて」に移り、「ひとくちめんたい」（160円）をつまみに「お茶ハイ」（380円）を飲んだあと、帰国して初の〆ラーメンである。

朝食：　ちゃんぽん

昼食：　カレーライス