ブラジルのイブ

ブラジルのイブ

　呉の地域情報誌、月刊「くれえばん」に連載中の『ブラジル奮闘記』。

　第11回めとなる今回のテーマは「ブラジルのイブ」。

　上の画像は、世界遺産の街・オリンダの土産物店の庭先にあるイブの像。旧約聖書の「アダムとイブ」のイブだ。

（現在発売中の「くれえばん６月号」に掲載している写真のカラー版です。）

　私たちが住んでいる、ブラジル北東部には、針でつつけばパチンとはじけそうなぐらい、ボリュームたっぷりの女性が多い。

　そんな彼女たちは、いつも陽気で元気溌剌。働き者なのだ。

　常夏のレシフェには、彼女たちの存在が欠かせないのである。


朝食：　牛干し肉煮込み（charque à brejeira、シャルキ・ア・ブレジェイラ）、ゆでキャッサバ芋（macaxeira）、チーズパン（pão com queijo、パン・コン・ケージョ）、メロン（melão）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。ブッフェレーンには、ゆでキャッサバ芋とクスクス（cuscuz）が並んでいるものの、今日はキャッサバ芋だけを取った。ねっとりとろりとした食感と、味わいが微妙に甘い（＝ごはんと同じ程度のほの甘さ）のがいい。すばらしい主食（炭水化物食品）だと思う。牛干し肉は、生肉と比べて、ほろりとほぐれるほど軟らかいのがいいね！

昼食：　牛鍋（bife de panela、ビッフィ・ジ・パネーラ）、茶豆煮（feijão mulatinho、フェイジョン・ムラチーニョ）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、スイカ（melancia、メランシア）、カシュージュース（suco de caju、スーコ・ジ・カジュー）。主菜の「牛鍋」は、牛肉と玉ネギの炒め（bife acebolado、ビッフィ・アセボラード）と同じような肉を、鍋で煮込んだもの。やわらかくて食べやすい。今日のもうひとつの主菜は、豚ロースと玉ネギの炒め（copa lombo）だった。

夕食：　昨日作った大根サラダの残り半分と、電子レンジで作った目玉焼き、そしてチーズパン２個で、いつものようにカシャーサ「ピトゥ（pitû）」の青汁割りである。大根サラダが古漬けのようになっていて、これまた美味しかった。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食

アパートで夕食

屋根の上にもイブ