大豆だんご

　社員食堂の昼食。ものすごく久しぶりに、ダイエット食にしてみた。

　社員食堂には普通食のレーンと、ダイエット食のレーンがあって、どっちを選んでもいいようになっている。

　ダイエット食のほうは、野菜が多く、味付けも薄め。ライスの材料は玄米で、フェイジョンの豆も、脂肪分が少ない豆が選ばれる。

　実は以前から、ダイエット食で出される「大豆だんご」が気になっていたのだ。

　今日のダイエット食の主菜のひとつが、その「大豆だんご」だったので、久しぶりにダイエット食のレーンに並んでみたような次第。

　結果は……。

　見た目はとても美味しそうな「大豆だんご」ながら、実際に食べてみると、味わいもコクも、ともに淡泊で、ちょっと物足りない。

　う～む。明日からは、また普通食のレーンに戻ることにしよう。


朝食：　牛干し肉煮（charque à brejeira、シャルキ・ア・ブレジェイラ）、ゆで山芋（inhame、イニャーミ）、ハムパン（pão com mortadela、パン・コン・モルタデーラ）、メロン（melão）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。昨日から４つの社員食堂のうち、一番小さい４番食堂が休止された。残る３食堂は、それぞれ千人ぐらい入れる規模。１番、２番食堂は、主食（炭水化物類）、主菜（肉類）、果物に、パンとコーヒーが付く「しっかり朝食」が出され、３番食堂は、これまで４番食堂で出していた、パンとコーヒーだけの「かんたん朝食」を継承した。これまでは３番食堂でも「しっかり食堂」を出していたのに、その分（約1000人分）がなくなったんだから、もう大変。１番食堂も２番食堂も大混雑だ。私自身、これまで朝食はいつも３番食堂で「しっかり朝食」を食べていた。昨日は２番食堂で食べてみたんだけれど、東側に窓があるこの食堂は、朝の陽光をたっぷりと受けて暑かった。今日は、はじめての１番食堂。うん。ここは涼しくていいな。でも人口密度は、この食堂がもっとも高い。ブッフェレーンにはクスクス（cuscuz）も並んでいたけど、ゆで山芋だけにした。コーヒーを注ぐところが、ものすごい行列だ！

昼食：　大豆だんご（almôndegas de soja、アルモンデガス・ジ・ソージャ）、ささげ豆煮（feijão macassar、フェイジョン・マカッサール）、玄米ごはん（arroz integral、アホース・インテグラウ）、野菜炒め（legumes refogados、レグメス・ヘフォガドス）、サラダ（salada）、スイカ（melancia、メランシア）、グアバジュース（suco de goiaba、スーコ・ジ・ゴイアーバ）。ちなみに普通食レーンのメニューは、鶏切り身のトレンディなシェフ風（filé de frango à moda do chef、フィレ・ジ・フランゴ・ア・モーダ・ド・シェフィ）またはウィーン風ローストビーフ（assado vienense、アサード・ヴィエネンシ）に、黒豆煮（feijão preto、フェイジョン・プレート）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、スイカ（melancia、メランシア）、マンゴージュース（suco de manga、スーコ・ジ・マンガ）だった。

夕食：　自家製ヴィナグレッチ（トマトとたまねぎのブラジル風サラダ）を作り、冷蔵庫で冷やしておいてから、まずはミックスナッツをつまみにビール（「ボヘミア」350ml缶）を飲む。続いて、電子レンジで目玉焼きを作って、さっき作ったヴィナグレッチと一緒に食べる。目玉焼きは、電子レンジ（1000Wぐらい）で30秒だと白身がゆる過ぎて、45秒だとボンッと破裂する（今日は45秒で、止まる直前に破裂した）。40秒ぐらいが、ちょうどいいようだ。ビールのあとは、カシャーサ（ピトゥ）の青汁割りで、朝のハムパンを２個。最後に、松山揚げと豆腐、玉ネギのみそ汁で、カシャーサの水割りを飲んで、晩ごはん終了。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食（ダイエット食）

夜はミックスナッツで缶ビール

自家製ヴィナグレッチ＋目玉焼き

ピトゥ青汁割りでハムパン

ピトゥ水割りと味噌汁で〆