公園の屋台、看板娘の年齢は？！

公園の屋台にて

　毎週１～２回のペースで通っている公園の屋台「シュハスキーニョ・バイアーノ（Churrasquinho Baiano）」。この地で20数年営業しているという老舗屋台である。

　この店は、焼き台と仕入れを担当する親父（おやじ）さん、接客と会計を担当する女将（おかみ）さん、そして接客をサポートする女性２名の、合計４人で切り盛りしている。

　以前から書いているとおり、こっちの屋台は、屋台本体には厨房機能（＝焼き台）と冷蔵庫機能（＝大きなクーラーボックスで氷冷する）があるだけで、客は公園内に置かれたプラスチック製のテーブルとイスに座るシステム。簡易的な野外レストランなのだ。

　この接客をサポートする女性２名のうちひとりが、ブラジル人にしてはちっちゃめで、かわいい。

　ニコニコと元気に接客するもんだから、我われ日本人の間では彼女のことを『看板娘（かんばんむすめ）』と呼んでいる。

　その看板娘について、同じアパートのＩ重さんから、驚くべき情報がもたらされた！

「先週、土曜日に屋台で飲んでて、女将さんと話す機会があったんですよ。いつも屋台に遊びに来ている小さい女の子がいるでしょう？　あの子と看板娘は姉妹で、女将さんの娘なんだそうです」

　なるほど。なんとなくそんな感じはしてましたが、やっぱり親父さん、女将さんの娘さんたちでしたか。ここまでは、まだ驚くほどではありません。

「それでね。年を聞いてみると、上の子がキンジ（quinze）、下の子がセッチ（sete）だと言うんですよ！」

　えっ。キンジって、15歳ってこと？！　（ちなみにセッチは7歳です。）

　それで日本人好みのかわいさだったのか！

　アパートの前のリゾートビーチでも、「あ、かわいいな」と思う娘は、振り返ると中学生ぐらいだったりする。高校生ぐらいになると、どんどん大きくなり始め、二十歳（はたち）も過ぎるころには……（以下自粛）。

　15歳ということは、日本なら中学3年生ぐらい。看板娘も学校に通っているに違いない。だから金曜日と土曜日しか手伝いに来ないのか。

　いやぁ、しかし。看板娘は二十歳前後かと思っていたのに、そんなに若かった（少女だった）んですね。驚きの新事実でした。


朝食：　ブラジル・ソーセージと玉ネギの炒め（linguiça acebolada、リングイッサ・アセボラーダ）、クスクス（cuscuz）、チーズパン（pão com queijo、ポン・コン・ケージョ）、バナナ（banana）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。昨日に続いて、あれれれれっ？　今日もメニューと違うぞ。朝は煮込みソーセージ（salsicha ao molho、サウシーシャ・アオ・モーリョ）のはずだったのに、出てきたのはブラジル・ソーセージと玉ネギの炒めだ。事前に公開されているメニューでは、明日（金曜日）の朝が、このブラジル・ソーセージと玉ネギの炒めとなっている。ということは、明日もきっと、事前のメニューとは違う料理が出るんだろうな。今日と明日とを入れ替えて、明日、煮込みソーセージが出るのかもしれない。

　ところで、いつも牛ひき肉煮（Carne Moída、カルニ・モイーダ）とセットで出されるブラジル・ソーセージと玉ネギの炒めなのに、今日はなぜか、ブラジル・ソーセージだけしかなかった。いつもは牛ひき肉煮を選んでいたＮ口さんは、今日はやむなくブラジル・ソーセージを選んだそうな。「はじめて食べたんですけど、塩辛いですねえ！」と驚いている。そう。最初は私もそう思って、３回に１回ぐらいしかブラジル・ソーセージを選ばなかったんだ。でも、この塩辛さがだんだんとクセになってきて、３回に１回のペースが、２回に増える間もなく、一気に３回に３回（つまり毎回）に増えてしまったのでした。

昼食：　牛ステーキの玉ネギ添え（Bife Acebolado、ビッフィ・アセボラード）、黒豆煮（feijão preto、フェイジョン・プレート）、レーズン・ライス（arroz com passas、アホース・コン・パッサース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（Salada）、パパイヤ（mamão、マモン）、カシュージュース（suco de caju、スーコ・ジ・カジュー）。どうなってるんだ？　昼食の主菜は元々、ピザ職人のステーキ（bife pizzaiollo、ビッフィ・ピッツァイオーロ）かミラノ風チキン（frango à milanesa、フランゴ・ア・ミラネーザ）の予定だったのに、食堂に行ってみると、牛ステーキの玉ネギ添え（Bife Acebolado）と魚のグラタン（Peixe à Delícia、ペイシャ・デリーシャ）に変わってる。片方だけならまだしも、両方とも変わるなんて！　その牛ステーキ、焼き加減が、社員食堂では初めてのミディアムだった。肉汁がジューシーなのはうれしいけれど、肉はやっぱり硬い。そうかあ。よく焼き（ウェルダン）だから硬いんじゃなくて、もともとの肉がしっかりと筋肉質で硬いんだね。

夕食：　公園の屋台「シュハスキーニョ・バイアーノ（Churrasquinho Baiano）」。Ｏ田桐さん、Ｉ和泉さん、Ｉ重さん、Ｎ西さん、そして私の５人。いつものようにアルゼンチン牛のランプ肉（picanha argentina、ピッカーニャ・アルゼンチーナ、8.00R$、297円）や牛カルビ（filé de costela、フィレ・ジ・コステーラ、4.00R$、149円）、鶏肉（frango、フランゴ、3.00R$、111円）、鶏ハツ（coração、コラサオン、3.00R$、111円）などを焼いてもらって、ビール、ビール、またビール（Skol550ml缶、6.00R$、223円）。２時間ほど楽しんで、今夜のお勘定はひとり23.00R$（854円）ずつだった。（本日のレート：37.14円／R$）

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食