芋芋（いもいも）した朝食

社員食堂の朝食

　社員食堂で、ブッフェレーンにクスクスとサツマイモが並んでいたので、サツマイモを多めに取って、その横にクスクスも少しだけ取り、主菜の牛肉シチューをついでもらうと、牛シチューの中にも大きなジャガイモがゴロリ。

　とっても芋芋（いもいも）した朝食になった。

　こっちのサツマイモは硬めに仕上げているから、なんだか栗（くり）を食べてるようでもあって美味しい。

　でも甘いので、あまり量が多いとつらいな。

　主菜のほうは、昨日が塩漬け干し肉（シャルキ）の煮込み、今日が生肉（カルニ）の煮込みと、２日間で干し肉と生肉を食べ比べることができるシチュエーションになった。

　肉の柔らかさ、ジューシーさでは生肉に軍配が上がるんだけれど、味わいの広がりや深みは圧倒的に干し肉だな。

　もちろん、どっちも美味しいんだけどね。


朝食：　牛肉シチュー（guidado de carne、ギザード・ジ・カルニ）、クスクス（cuscuz）、サツマイモ（batata doce、バタタ・ドーシ）、チーズパン（pão com queijo、ポン・コン・ケージョ）、スイカ（melancia、メランシア）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。芋芋（いもいも）した朝食で超満腹。これは明らかに食べ過ぎだ。

昼食：　牛肉煮込み（bife de panela、ビッフィ・ジ・パネーラ）、黒豆煮（feijão preto、フェイジョン・プレート）、炊き込みごはん（arroz colorido、アホース・コロリード）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（Salada）、バナナ（banana）、グアバジュース（suco de goiaba、スーコ・ジ・ゴイアーバ）。朝が牛肉シチューだったのに、昼も懲りずに牛肉煮込み。この料理の名前、ビッフィ・ジ・パネーラ（bife de panela）を直訳すると、『鍋の牛肉』、つまり『牛鍋』なんだけど、その牛肉が小さめのステーキと同じぐらいの厚みと大きさがあるので、まったく牛鍋っぽくない。しかも鍋の具材は、ほぼ牛肉だけだし。ちなみに、もうひとつの主菜は豚ロース（copa lombo、コパ・ロンボ）だったが、牛鍋にひかれた。

夕食：　日本から持ってきた袋菓子の「おつまみしじみ」と「炙り焼　金目鯛」で缶ビール（ボヘミア）を飲んだあと、朝のチーズパン２個をつまみにカシャーサ（ピトゥ）の青汁割り。たっぷりのスイカで〆とした。

社員食堂の昼食

日本の袋菓子をつまみにビール

チーズパンでピトゥ青汁割り

たっぷりのスイカで〆