MUITO BRASIL: 旅に備えてハム玉子サンド

2015年4月29日水曜日

旅に備えてハム玉子サンド

　明日から３日間、旅に出る予定なので、帰ってくるまでもたないモルタデーラと玉子を使ってサンドイッチを作り、今日の夕食とする。

　昨年（2014年）6月28日(土)に、ブラジルはペルナンブーコ（Pernambuco）州の州都・レシフェ（Recife、ヘシーフィ）にやって来てから、10ヶ月。日数にして、今日で306日めとなった。

　もともと出不精（でぶしょう）なほうなので、この10ヶ月間、飛行機の乗り継ぎ以外では、ペルナンブーコ州を出たことがない。

　『せっかくブラジルに居るのに、これじゃあいかん！』と一念発起。

　明日からの４連休を利用して、ブラジルとアルゼンチンの２か国にまたがる世界最大の滝、世界遺産でもある「イグアスの滝（Cataratas do Iguaçu、カタラータス・ド・イグアスー）」に行くことにした。

　同行者はＮ西さんとＮ口さん。Ｎ口さんが、HISサンパウロ支店に連絡を取り、旅を段取りしてくれた。

　日本語ガイド付き、２泊３日のツアーは、レシフェからの航空券なども含めて、ひとり3,200R$（128,000円）ほど。

　そのうちの半分（1,600R$、64,000円）が航空券代で、ガイド代が1,200R$（48,000円）、２泊分の宿泊費（朝食付き）が330R$（13,200円）、クレジットカード手数料が90R$（3,600円）といった配分。

　飛行機は、ブラジル国内だけの移動なんだけれど、乗り継ぎ待ちの時間も含めて、片道が６～７時間（実際に飛んでる時間は約５時間）もかかるのだ。

　５時間も飛ぶと、日本からだと、香港（中国）、マカオ（中国）、セブ（フィリピン）あたりまで行けてしまう。航空券代が旅行料金の半分を占めるのもうなずける。

　日本人ガイドなしで、自分たちだけで回るのであれば、もっと安くなるんだけれど、３人とも、「旅慣れてる」とは言えない状態なので、多少お金がかかっても、安心感が強いガイドツアーにしたような次第。

　明日は、朝4時15分に出発だ。早く寝なきゃ！

朝食：　鶏こま切れ煮（iscas de frango ao molho、イスカス・ジ・フランゴ・アオ・モーリョ）、クスクス（cuscuz）、ムングザ（munguzá、トウモロコシの甘いスープ）、ハムパン（pão com mortadela、パンォ・コン・モルタデーラ）、パパイヤ（mamão、ママォン）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。

昼食：　フェイジョアーダ（feijoada）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、ショートケーキ（bolo com cobertura、ボロ・コン・コベルトゥーラ）、パイナップルジュース（suco de abacaxi、スーコ・ジ・アバカシ）。水曜日なんだけれど、明日から４連休なので、今日は煮込みの日。今日はブラジルの国民食、フェイジョアーダである。これは「好き」と「嫌い」がはっきりと分かれる料理だ。「嫌い」な人はたいてい、具材として入っている豚の皮や耳、足なんかがイヤなようだ。でも、「豆がいっぱい入ってるから嫌い」という人もいて驚いた。

夕食：　明日から３日間、「イグアスの滝」に出かける予定なので、冷蔵庫の中で、日持ちしそうにないものを食べておくことにする。モルタデーラ（５枚、70ｇ）が今日まで、卵（残り４個）が明後日（5/1）まで。卵４個は食べられそうにないので、そのうちの３個をゆで卵にし、その間にモルタデーラをすべてみじん切りにして、フォークで崩したゆで卵とともにマヨネーズであえて、モルタデーラたまごサラダを作る。これを朝のパン（残念なことに、これがまたモルタデーラ）に挟んで、カシャーサ青汁割りのつまみ兼食事にする。これでカシャーサ51がなくなり、２杯めは先日買っておいた「イピオーカ（Ypióca）」にする。ピトゥや51に比べると、値段が1.5倍ほど（それでも１リットル瓶が9.90R$、400円ほど）するこのカシャーサは、甘みが少なくて、すっきりタイプ。飲みやすいなあ。