MUITO BRASIL: シュハスカリアで歓迎会

2015年4月17日金曜日

シュハスカリアで歓迎会

　今月、ブラジルに着任したＦ村さんの歓迎会。会場はシュハスカリア「ポンテイオ（Ponteio）」だ。

　ものすごく久しぶり（昨年11月以来）のシュラスコ（churrasco、シュハースコ）、さらに久しぶり（昨年10月以来）の「ポンテイオ」である。

　以前は、「思いっきり肉を食べよう！」というときは、必ずシュハスカリア（シュラスコ専門店）に行っていたんだけれど、最近は、毎週のように近所の屋台「シュハスキーニョ・バイアーノ（Churrasquinho Baiano）」で焼肉三昧をしていて、シュラスコから遠ざかっていたのだ。

　シュラスコは、サーベルのような金串に、肉の各部位を刺して、炭火で塩焼き。それを金串ごと客席まで持ってきて、客の目の前でスライスして提供してくれる焼肉料理。

　「ポンテイオ」では、肉は食べ放題（時間制限なし、ひとり34.90R$、約1,370円）で、いくらでも食べることができる。

　肉以外には、ブッフェに各種サラダやピクルス（漬物）、スープ、さらには握り寿司なんかも並んでいて、これも取り放題。

　飲み物やデザートは別料金。

　だから、思いっきり飲み食いして、デザートも食べて、ひとり当たり80.00R$（約3,140円）ぐらいのことが多いのである。

　日本のシュハスカリアと比べると安いでしょう？！

朝食：　鶏肉こま切れ煮（iscas de frango ao molho、イスカス・ジ・フランゴ・アオ・モーリョ）、クスクス（cuscuz）、サツマイモ（batata doce、バタタ・ドーシ）、ハムパン（pão com mortadela、パンォ・コン・モルタデーラ）、スイカ（melancia、メランシア）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。鶏肉こま切れ煮も、週に１回は必ず登場する、朝食の定番メニューだ。鶏肉は、いつもやわらかくできあがっていて、外（はず）れがないね！

昼食：　フェイジョアーダ（feijoada）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、オレンジ（laranja）、タンジェリン・ジュース（suco de tangerina、スーコ・ジ・タンジェリーナ）。金曜日は煮込みの日。今日はブラジルを代表する国民食、フェイジョアーダだ。金曜日ごとに、フェイジョアーダ→それ以外の煮込み料理→フェイジョアーダ→それ以外の煮込み料理→……と繰り返すので、２週間に１回はフェイジョアーダが出ることになる。私はハナ金フェイジョアーダの日が楽しみでならない。

夕食：　シュハスカリア「ポンテイオ（Ponteio）」で、Ｆ村さんの歓迎会。２時間ほどで散会となり、車でアパートへ。明日から４連休（土日月火）なので、同じアパートのＳ田さんの部屋で、Ｓ田さん、Ｔ内さんと３人で二次会。飲み物は「越の寒中梅（純米吟醸）」（新潟・小千谷市）と「賀茂金秀（純米しぼりたて生）」（広島・東広島市）を冷酒で。新潟のスッキリと端麗な日本酒と、広島の甘みがあって芳醇な日本酒の対比がおもしろい。日付が変わるちょっと前にお開きとした。