博多長浜とんこつラーメン「御天」＠下井草

生にんにくラーメン

　「川名」（阿佐ヶ谷）、「竹よし」（都立家政）とハシゴしたあと、新年は今日から営業の「御天」にやってきた。

　社長やお店のみなさんに新年のごあいさつをして、焼酎の静岡茶割り（430円）をもらう。

　ここに来たら、いつも食べている「せん菜（さい）炒め」（550円）は、新年早々で入荷なしということで、おつまみには「ざく切りキャベツ」（200円）をもらう。

　そして、「生にんにくラーメン」（800円）のバリカタで〆。

　店のメニューには『御天のラーメンの美味しい食べ方』が書かれている。

・ラーメンにごま、紅しょうがを入れると一層美味しくなります。

・替玉をした時や塩味が足りない時は、当店特製うまみ汁を入れてください。

・辛子高菜は激辛ですので、入れすぎにご注意ください。

・当店の麺は通常カタメンです。麺のかたさにご希望がございましたら、お気軽にスタッフまでお申し付けください。

　麺のかたさは6段階で、一番かたい「粉おとし」から、「ハリガネ」「バリカタ」「ノーマル（通常）」「ヤワメン」と続き、一番やわいのが「バリヤワ」だ。

朝は自宅で味噌ラーメン

「御天」　ざく切りキャベツ