カウジーニョの浮き実は？！

カウジーニョ（Caldinho Diversos）

　公園の屋台、「シュハスキーニョ・バイアーノ」は、週に四日、水・木・金・土だけの営業です。

　こちらレシフェでは、だらだらと長時間にわたって降り続くような雨は、ほとんどないので、屋台も安定的に営業できるんですね。

　水曜日になるのを待ちかねて、屋台に繰り出しました。

　いつものようにビール（550ml缶、6.00R$、270円）とカウジーニョ（3.00R$、135円）をもらってスタート。

　カウジーニョは、フェイジョン（黒豆煮）をベースとしたような、どろりとしたスープなんだけど、その中に、うずらの玉子（ゆで卵）が１個と、浮き実として、カリカリに揚げられた肉片が入っています。

　この肉片、これまでずっと、鳥手羽の先っぽの部分じゃないかと思ってたんだけれど、これがなんと、豚の皮を揚げたものなんだそうな！

　そうだったのか。豚の皮は大好物だ。これからますますカウジーニョにはまるかもなあ。

朝食：　鶏肉細切り煮の他に、砂肝があるはずだったんだけど、すでに砂肝はなくなっていた。クスクスとチーズパン２個、カフェオレ、スイカ。

昼食：　魚のグラタン（Peixe à Delícia、ペイシャ・デリーシャ）、茶豆煮（フェイジョン）、ごはん（アホス）、スパゲティ、サラダ、メロン、カシュー・ジュース（スーコジ・カジュー）。

夕食：　同じ職場のN君と一緒に屋台「シュハスキーニョ・バイアーノ」に行くと、会社のOさんが飲んでいた。我われ2人は、550ml缶ビール（6.00R$）×3、コカコーラ（缶、3.50R$）×2、カウジーニョ（3.00R$）×2、N君は牛カルビ（フィレ・ジ・コステイラ、4.00R$）と牛バラハンバーグのベーコン巻き（コステラモイーダ・コン・ベーコン、4.00R$）の2本、私は牛肩ロース（マミーニャ、4.50R$）と牛肉（カルニ、4.00R$）の2本で、合計47.00R$（2,115円）。ひとりあたり23.50R$（1,058円）だった。同時にお勘定をしたOさんも23.00R$(1,035円)。いつもたいてい、ひとり千円ぐらいだ。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食

牛肩ロース（Maminha）

牛肉（Carne）