MUITO BRASIL: はじめての『夜の』ひとり呑み

2014年9月12日金曜日

はじめての『夜の』ひとり呑み

　ブラジルに来て初めての夜のひとり呑みは、アパート近くの屋台「シュハスキーノ・バイアーノ」です。

　日本の酒場には、ひとり呑みのお客さんも大勢いるのですが、こちらの酒場で、夜、ひとりで飲んでる姿はほとんど見かけません。

　家族で来たり、仲間とグループで来たり、恋人とやって来たり。

　日本に比べると、圧倒的に治安も悪いらしいので、その点でも、夜のひとり呑みは危ないんですね。

　幸いなことに、この屋台が出ている場所は、公園の脇の交番の前。

　おまわりさんたちも、よく焼き鳥をつまみに来ているのです。（お酒はもちろん飲みませんが…。）

　そして、この屋台から、私のアパートまでは、徒歩30秒ほどと、ものすごく近い。

　なので、『ここであれば、夜のひとり呑みも大丈夫だろう』と思って、今夜、はじめて一人でやってきたのでした。

　屋台のおねえさんに、「ボア・ノイチ（こんばんは）！」と軽くあいさつしながら、公園の縁石の一部に腰を下ろすと、すぐに注文を取りに来てくれます。

　こっちの屋台は、屋台は厨房専用。お客さんたちは、公園の縁石や、公園内に置かれた椅子に腰を下ろして、飲み食いするのです。

　つまり、屋台が厨房で、その近くの公園の一部が、すべて客席なんですね。

　まずはビールのロング缶（5.00R$、230円）と、煮込み（カルジーニョ、3.00R$、138円）、そしてミックス串（3.50R$、161円）を注文して飲みはじめます。

　ここの焼き鳥は、日本のよりもかなり大きい串を、注文を受けてから焼き始めるので、時間がかかるのです。

　そのいっぽう、煮込みは、日本と同じく、注文するとすぐに出てくるので、まずはこの煮込みをお通しがわりに飲みながら、串ものが焼きあがってくるのを待つというのが、この屋台での基本的な注文法のようです。

　ミックス串は、牛肉、鶏肉、そして生ソーセージ（リングイッサ）を、それぞれ２切れずつ、合計６切れを焼いたもの。１串で、いろいろな肉を味わえるのがうれしいのです。

　それにしても、やっぱりひとりで飲んでる客は、他にはいないなあ。

　ひとりのお客さんも来るには来るのですが、お持ち帰り用として何本かの串ものを注文して、それを受け取るとサッと帰っていく。

　おまわりさんたちも、みんなが持ち場を離れてしまわないように、ひとりずつ食べに来ては、１～２本をササッと食べて交番に戻っていく。

　飲み物をカシャーサ（レモン付きで2.00R$、92円）に切り替えて、つまみにはチーズ豆腐（ケージョ・コアーリョ、3.50R$、161円）を注文。

　チーズ豆腐は、牛乳からチーズになり始める最初の段階で、牛乳のタンパク質が固まったもの（カード）のこと。これを直方体に切り分けたものを、串に刺して焼いてくれます。

　けっこう淡白な味わいながら、なにしろチーズ。当然のことながら、ものすごくいいつまみになるし、ボリュームもたっぷりです。

「モッサ。マイズマ・カシャーサ、ポルファボール（おねえさん。カシャーサをもう１杯、お願いします）！」

　うまくポルトガル語で注文できたのはよかったのですが、なんとカシャーサは売り切れ。金曜日で客が多いからかなあ。

　仕方ないので、ビールのロング缶（5.00R$、230円）に逆戻りです。

　ゆっくり、のんびりと２時間ほどの酒場浴。今日のお勘定は22.00R$（1,012円）でした。ごちそうさま！

朝食：　牛干し肉のブレジェイラ、クスクス、ハム入りパン、パパイヤ、カフェオレ。昨夜、シュハスコをたくさん食べたので、今朝は軽めについでもらった。

昼食：　フェイジョアーダ、アホス（ごはん）、ファロッファ（キャッサバ芋の粉）、コーヴェ（炒めたケール）、タンジェリン（オレンジ）、ジュース。金曜日なのでフェイジョアーダ。アホス、ファロッファ、コーヴェ、タンジェリンを付けたこの組み合わせが、フェイジョアーダの基本的な組み合わせらしい。

夕食：　会社帰りに、そのままひとりで屋台へ。その内容は、上の本文に書いたとおりです。