MUITO BRASIL: 昼からシュハースコ＠サウエブラーザ

2014年9月26日金曜日

昼からシュハースコ＠サウエブラーザ

キジとイノシシ

　査証の書き換えのために、朝からレシフェ空港にやって来ました。

　今の査証は、ブラジルに３ヶ月間しか滞在できません。私がブラジルに入国したのは6月28日(土)のことなので、明日（9月27日）でちょうど３ヶ月。それ以上いると、不法滞在になってしまいます。

　しかしながら、「うちの会社でちゃんと働いてますよ」という会社の証明があれば、さらに３ヶ月、滞在期間を延長することができる。その手続きをしにやってきたんですね。

　手続きそのものは短いのですが、手続きする人が多くて、なかなか順番がきません。

　窓口に確認してくれた会社の担当者のＵさんから、「午後になるみたいだから、食事に行きましょう」という声がかかり、みんな（４人）で、Ｕさんおすすめのシュハスカリア「サウエブラーザ（Sal e Brasa）」に向かいます。

　空港のすぐ近くにあるこの店は、ふだんは30R$（1,350円）でシュラスコが食べ放題で、とても人気があるんだそうです。今日は金曜日なので40R$（1,800円）です。

「ここは、キジとイノシシが美味しいんです」

　と言いながら、まっ先にそのキジとイノシシを注文してくれるＵさん。日系ブラジル人であるＵさんは、当然のことながらポルトガル語も普通に話すことができます。

　日本人だけでシュハスカリアに行くと、どんどん出てくる焼肉の中から、自分の好きなものを選ぶという、受け身的な楽しみ方になることが多いのですが、ちゃんとポルトガル語が話せると、積極的に自分の好きなものを注文することもできるんですね。

　続いては塩漬け牛肉。ブラジルでは、塩漬けの肉がよく食べられます。冷蔵庫が無い時代から、肉を長く保存するために、塩漬けの方法が発達してきたんですね。さらに、塩の熟成作用で、肉の旨みが引き出されるというメリットもあります。日本でも、アジの刺身もおいしいけれど、アジの干物もおいしいですよね。それと同じです。

　初めていただいた豚のピッカーニャ。もともと豚肉が大好きなので、とてもうれしい。

　そしてもちろん、普通の牛のピッカーニャもいただきます。

　最近は、サラダバーをあまり取らずに、肉に集中するようにしているのですが、それでもすぐに満腹になってしまうのが悔しい限り。

　しかも、昼（仕事時間中）なので、お酒が飲めないのも残念だなあ。

　ゆっくりと１時間半ほどのランチタイム。飲み物や、肉類以外の料理なども含んで、ひとり55R$（2,475円）ずつでした。ごちそうさま！

朝食：　ゆっくりとおきた朝は、スープ代わりにフェイジョン（煮豆）風味のラーメンを作り、青汁サラダとパン。フェイジョン風味のラーメンは、３分間煮ている間は普通のラーメンなんだけど、粉末のスープの素を入れたとたんにフェイジョンの香りが広がる。これはおもしろいなあ。

昼食：　空港で査証延長待ちの間にアサイー（200mlで8R$、360円）を食べる。トッピングは砕いたピーナッツと蜂蜜にした。昼は空港近くのシュハスカリア「サウエブラーザ（Sal e Brasa）」でシュラスコ。昼から超満腹である。残念ながら、飲みものはペットボトルの水。

夕食：　会社帰りに、近所のポルキロレストラン「キングスキロ」で軽めの夕食。なにしろ昼たっぷりと食べたシュラスコで、それほどお腹がすいていないのである。ペットボトルの水（2R$、90円）も含めて、9.06R$（408円）。