シュハスカリア「ポンテイオ」

シュハスカリア「ポンテイオ」でピッカーニャを切ってるところ

　シュハスカリアというのは、ブラジル風バーベキュー、シュハスコ（Churrasco）の専門店のこと。

　レシフェを代表する人気シュハスカリアのひとつが「ポンテイオ（Ponteio）」です。

　時間制限なしのシュハスコ食べ放題が39.90R$（1,800円、飲み物は別）で食べられるとあって、いつもお客さんがいっぱい入っています。

　今日は、日本から出張でやってきてくれた3人を含む、総勢10人ほどで、その「ポンテイオ」にやってきました。

　この店では、サラダや寿司、ちょっとしたつまみ類などがブッフェ・コーナーに勢ぞろいしていて、これらもすべて食べ放題（デザートは別）。

　我われ酒飲みは、ついついブッフェ・コーナーのつまみ類に引かれてしまうのですが、ここに来たら、やっぱりお肉でお腹を太らせないとね。

　日本のシュラスコ屋さんでも同じだと思うのですが、こっちのシュハスカリアでも、人気の第１番はピッカーニャ（牛の腰あたりの肉）。そしてアルカトラ（牛ラｓンプ）に、コステラ（牛カルビ）、コラソン（鶏ハツ）などなど。

　すぐにお腹がいっぱいになってしまうのが、くやしいなあ。

　生ビール、ワイン、カイピリーニャ、そしてデザートを楽しんで、お勘定はひとり80R$（3,680円）でした。

　キ・バラート！（Que barato! ＝ なんて安いんでしょう！）


朝食：　生ソーセージ焼き（リングイッサ）、サツマイモ、チーズ入りパン、メロン、カフェオレ。今日の社員食堂の朝食は、主食（炭水化物系）がクスクス and/or サツマイモ、主菜（肉類）が生ソーセージ焼き and/or 牛ひき肉煮。実はこの組み合わせの日が月に１～２回あるんだけれど、私はいつも、クスクスと牛ひき肉煮を選んでました。今日は、あえていつもの逆の組み合わせにしてみたんだけど、これもいいなあ。久しぶりに食べたサツマイモが美味しいや。そのサツマイモの甘みと、リングイッサの塩辛さが、絶妙のマッチングだ。あぁ、生ビールがほしい！

昼食：　牛ダークソース、アホス・イ・フェイジョン（ごはんと黒豆煮）、スパゲティ、サラダ、バナナ、ジュース。サラダのレーンには、4つのバットが置かれている。そのうちの3つはいつもたいてい、トマト、キュウリ、レタスの3種で、残るひとつが、日によってジャガイモだったり、インゲンだったり、ニンジンだったり。最初のころはいろいろと取ってたんだけど、最近はほぼトマトで、ニンジンがあるときはニンジンも取る。赤い野菜系だなあ。

夕食：　シュハスカリア「ポンテイオ（Ponteio）」で懇親会。ブッフェ・コーナーの副菜でお腹がいっぱいにならないように、副菜は厳選して、タコのマリネ、ヤシの芽（パルミット）、オニオンピクルス、ミニトマトだけに留めておいた。肉類はもちろん、文句なくおいしかったけど、最後のほうに出てきた鮭（さけ）の塩焼き（タルタルソース添え）が爆発的に気に入った。こっちにも、おいしい魚料理があるんだなあ。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食

前菜は少量を厳選（右下）

絶品！鮭の塩焼きタルタルソース