「ジロ・プライア」で歓迎会

　今月から、ブラジルに再赴任したＫ藤さんの歓迎会で、バー＆レストラン「ジロ・プライア（Giro Praia）」。

　我われ日本人社員は、３つのアパートに分かれて住んでいるが、ここ「ジロ・プライア」は、どのアパートからも近いのがいい。

　ここでは、7月3日の記事でご紹介していない料理を中心にご紹介します。

コキリス・ジ・サン・ジャキーズ（coquiles de san jacques、12.90R$、約490円）：　帆立貝のコキール。お盆に、この小鉢をいっぱい載せて「いりませんか？」とやってくる。「ちょうだい」というと、それからチーズをかけて焼いて持ってきてくれる。

ピッカーニャ（picanha 600g、76.90R$、約2,920円）：　牛イチボ肉。ランプ肉（お尻の肉）の中でも、お尻のえくぼの部分にあたる希少部位。このピッカーニャと、フィレミニョンの二つの部位が、日本人社員には人気が高い。これらトップ２から、ちょっと離れた第３位が、マミーニャと呼ばれる、たぶん肩ロース。やわらかいのが好まれる理由だ。

モケッカ・シンフォニーア・マリーチマ（moqueca sinfonia maritima、98.00R$、約3,720円）：　北東部名物の海鮮鍋・ムケッカ（発音的にはモケッカのほうが近い）。この店には、エビのムケッカ（93.90R$、約3,560円）、魚とエビのムケッカ（89.90$、約3,410円）、魚のムケッカ（81.00R$、約3,080円）、タコのムケッカ（84.00R$、約3,190円）、ロブスターのムケッカ（115.00R$、約4,370円）、そしてタコ、カニ、魚、エビ、ロブスターのミックスである「シンフォニア・マリーチマ」というムケッカが並んでいる。この店に限らず、ムケッカとして人気が高いのは「シンフォニア・マリーチマ」、直訳すると「海上交響曲」なのである。

ソルベッチ（sorvetes 2 bolas、9.90R$、約380円）：　アイスクリーム２玉。今日はイチゴとバニラをもらった。バニラのことは「クレーミ（creme）」と注文するらしい。

コアントロー（cointreau、10.90R$、約410円）：　デザートタイムになると、キンキンに冷したオレンジ・リキュールを持って「いりませんかぁ～？」とテーブルを回ってきてくれたので、さっそくいただいた。

ピッツァ・ドーシ・ショコラッチ・コン・バナナ（pizza doce chocolate com banana (M)、29.90R$、約1,140円）：　この店には、デザート用のピザもある。今夜はチョコとバナナのピザをもらった。

　そして最後にＫ藤さんのごあいさつで〆。２度めの赴任は、３ヶ月ほどの予定だそうだ。よろしくお願いします！


朝食：　カラブレーザ・ソーセージ（linguiça calabresa）、クスクス（cuscuz）、チーズパン（pão com queijo、パン・コン・ケージョ）、メロン（melão）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。このカラブレーザ・ソーセージが塩辛い。野菜炒めを作るときに、このソーセージを入れると、他に何も味つけをしなくても、ちょうどいい塩味になるそうだ。

昼食：　コジード（cozido）、ピラォン（pirão）、ごはん（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、スイカ（melancia、メランシア）、パイナップル・ジュース（suco de abacaxi、スーコ・ジ・アバカシ）。コジードは肉やブラジル・ソーセージと野菜の煮込み。ピラォンは魚介系のブイヨン（出汁）に、キャッサバ芋の粉を入れて練ったもの。

夕食：　ブラジルに２度めの赴任となるＫ藤さんの歓迎会で「ジロ・プライア（Giro Praia）」。かかり高を割り勘にして、主賓以外が、ひとり115R$（約4,370円）の会費となった。

社員食堂の朝食

リングイッサ・カラブレーザ

社員食堂の昼食

コジード（煮込み）

「ジロ」　エビのカップスープ

ピッツァ・ペペローニ

特製フライドポテト

カマラオン・クロカンチ

砂糖抜きカイピリーニャ

ライス、ファロッファ、ピラォン