MUITO BRASIL: ピザたっぷりで超満腹　「トマセリ」

2015年2月27日金曜日

ピザたっぷりで超満腹　「トマセリ」

ラグーナのカルゾーネ

　毎週水曜日に一緒に飲みに行っていたメンバーのうち二人が、ブラジルでの業務を終了し、３月中旬に日本に帰ることになった。

　そこで、「何が食べたい？」と、お店を選んでもらったところ、名前があがったのが「トマセリ（Tomaselli）」。

　我われが暮らしているエリアの中では、ここのピザが一番おいしいと評判のお店だ。

　７人で生ビールで乾杯し、料理はイタリア風前菜（Antipasto All'italiana、アンティパスト・アリタリアーナ、36.20R$、1,523円）から始まって、ラグーナのカルゾーネ（Calzone della Laguna、カルゾーニ・デラ・ラグーナ、58.40R$、2,457円）、ピッツァ・カプリチョーザ（Pizza Capricciosa、32.40R$、1,363円）、ミートローフ（Polpettone、ポルペトーニ、スパゲティも付いて80.00R$、3,366円）と続く。

　イタリア風前菜は、プロヴォローネ（硬質チーズ）、ブルーチーズ、生ハム、ハム、サラミ、オリーブなどの盛り合せ。パンも付いてきた。

　カルゾーネというのは、ピザ生地に具を包んで、オーブンで焼いたものだそうな。巨大な餃子（ぎょうざ）にトマトソースがかかったような外観だ。具はモッツァレラ、イタリアンサラミ、リコッタ、オレガノなど。

　ピッツァ・カプリチョーザは、ハム、タマネギ、ゆで卵、ブラックオリーブがのったマルゲリータ。ここのピザはクリスピーなのが特徴。これが日本人の好みに合うのかな。

　ミートローフまで出たところで一段落したかと思いきや、さらにピザを食べようという話になって、ピッツァ・カプレーゼ（Pizza Caprese、41.80R$、1,759円）とパルミジャーナ（Parmigiana、36.50R$、1,536円）も追加注文。

　ピッツァ・カプレーゼは、モッツァレラとバジルソース、黒オリーブ、トマトスライス、バジルがのったマルゲリータ。パルミジャーナはルッコラ、パルメザンチーズ、モッツァレラ、ドライトマト、黒オリーブのマルゲリータだ。

　飲み物のほうは、みんなで赤ワインを１本空けたあと、私はウイスキー・サワー（11.50R$、484円）をもらった。８年もののウイスキー（銘柄不明）に、ブラジル・レモン（ライムと同等）と砂糖が入ったカクテルだ。甘さ、酸っぱさ、冷たさ（＝カクテルの３要素）が加わると、強いお酒も飲みやすくなるのがすごいよね。

　最後にイチゴのアイスクリーム（7.00R$、295円）とエスプレッソコーヒーをもらって〆。

　お勘定は割り勘で、ひとり97.00R$（4,081円）ずつだった。

　久しぶりに「超」がつくほど満腹。動くのも苦しいぐらいだ。やっぱり美味いなあ、「トマセリ」は。

朝食：　牛ひき肉煮（Carne Moída、カルニ・モイーダ）、クスクス（Cuscuz）、チーズパン（Pão com Queijo、パン・コン・ケイジョ）、バナナ（Banana）、カフェオレ（Café com Leite、カフェ・コン・レイチ）。朝の主菜は牛ひき肉煮か、ブラジル・ソーセージと玉ネギ炒め（Linguiça Acebolada、リングイッサ・アセボラーダ）。この二つは必ずこの組み合わせで出てくる。ブラジルにやって来た当初の数ヶ月間は、いつも牛ひき肉煮を選んでいたんだけれど、それ以降はずっとブラジル・ソーセージだった。今日は久しぶりに牛ひき肉煮を食べてみた。う～む。やっぱり自分の好みがブラジル・ソーセージのほうに傾いてるなあ。もしかすると、舌がだんだんブラジル人化してきてるんだろうか……。

昼食：　フェイジョアーダ（Feijoada）、ごはん（Arroz、アホス）、スパゲティ（Macarrão Espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（Salada）、シトラス・オレンジ（Laranja Pêra、ラランジャ・ペラ）、タンジェリンジュース（Suco de Tangerina、スーコ・ジ・タンジェリーナ）。金曜日は煮込みの日。今日はブラジルを代表する煮込み料理、フェイジョアーダだ。いつも思うことながら、これで焼酎を飲んだら最高だろうなあ。

夕食：　水曜日に集まって飲み会をしていたメンバー７人で、レストラン＆ピッツェリア「トマセリ（Tomaselli）」で飲み会。明日が休み（土曜日）だと思うと、心おきなく飲むことができる。しかしながら、「トマセリ」の料理のおいしさに、今日は飲むよりも食べるほうが主体になってしまった。アパートに帰ると「まごころ通信」の荷物が届いていた。