二日連続の休肝日

昼食の主菜はポルトガル風レバー炒め

　一昨日の日曜日、カシャーサをたくさん飲んだので、昨日に続いて今日も、二日連続の休肝日とした。

　肝臓は、自己修復・自己再生機能があるので、48時間あればかなり回復するらしい。

　また、48時間あると体内アルコール分がほぼ100％分解されるので、アル中防止に効果があるんだそうな。

　その一方、アルコール健康医学協会のサイトには、「お酒を飲むと、肝臓には中性脂肪が蓄積され、胃や腸などの消化管の粘膜も荒れる。これらの修復のために、週に2日程度の休肝日が必要。気をつけたいのは、週5日続けて飲んで2日連続で休むのではなく、2～3日飲んで1日休む、という習慣をつくることだ」と書かれている。

　両方の説が共に正しいとすると、『2～3日飲んでは1日休むを繰り返しながら、ときどき（月に1回程度？）を2日休むことにする』というのがいいのかもね。

　ブラジルに来てから、これまであまり休肝日を意識したことがなかったので、改めて考えてみることにしよう。


朝食：　牛煮込み（Guisado、ギザード）、キャッサバ芋（Macaxeira、マカシェイラ）、ハムパン（Pão com Mortadela、パン・コン・モルタデーラ）、パパイヤ（Mamão、ママン）、カフェオレ（Café com Leite、カフェ・コン・レイチ）。「キャッサバ芋がブラジル人を怠けものにした」と言われるほど、いくらでもとれるキャッサバ芋。それでいて美味しいんだから、ブラジル人が怠けものになるというのも、よくわかる。

昼食：　ポルトガル風レバー炒め（Iscas de Fígado、イスカス・ジ・フィガード）、茶豆煮（Feijão Mulatinho、フェイジャン・ムラチーニョ）、ごはん（Arroz、アホス）、サラダ（Salada）、スパゲティ（Macarrão Espaguete、マカハン・エスパゲッチ）、メロン（Melão）、ぶどうジュース（Suco de Uva、スーコジ・ウーバ）。同じ職場の若者たちは、ふたりとも主菜にレバーは選ばず、鶏もも肉のロースト（Frango Assado、フランゴ・アサード）をもらっている。まわりを見ても、鶏もも肉が圧倒的に多い。人気ないのかなあ、牛レバー。

夕食：　春田さんからいただいたキュウリを、日本から持ってきた塩昆布で、「キュウリの塩昆布和え」にして、オニオングラタンスープ（インスタント）と、朝のハムパンで夕食に。オニオングラタンスープと、モルタデーラ入りのパンの相性がものすごくいい。

社員食堂の朝食

アパートで夕食