梅干入りおかゆ

　梅干しもまた、日本ならではの食品ですねえ。

　なぜ朝からおかゆなのか。

　けっして体調が悪かったりするわけではありません。

　今日は、昼に吉祥寺の「肉山」で、思いっきり肉を食べる予定なので、お腹を空かせておかないといけない。

　だからといって朝食を抜くと、お腹がすき過ぎてつらいので、軽く梅干入りのおかゆにしたのでした。

　梅干のクエン酸は、唾液（だえき）の分泌を促進し、消化吸収を助けてくれるほか、疲労回復にも効くんだそうです。

　普通におかゆだけを食べると、あまり噛まないので唾液が出にくいのが問題なんだそうな。これを梅干しが解決してくれるのです。

　その意味で、梅干しとおかゆというのは、黄金の組み合わせなんですね。

昼：「肉山」玉子かけごはん

夜：「福しん」手もみラーメン