呉の隠れた名物『焼きめし』

社員食堂の焼きめし

　呉の隠れた名物と言えるのが『焼きめし』です。たいていの飲み屋のメニューに載っています。

　これもおそらく「本家鳥好」あたりが、その元祖じゃないかと思っていますが、未確認です。

　チャーハンとかピラフじゃないんですね。明確に『焼きめし』なんです。

　牛肉が入ってて、塩コショーでスパイシーな味付けがされてるのが大きな特徴でしょうか。

（実は、元祖と目される「本家鳥好」の『焼きめし』には牛肉は入っていません。具は玉ネギとネギだけで、ものすごくシンプルなのに、これがうまいっ。この『焼きめし』が広く伝搬していく過程で、牛肉が入るようになったんじゃないかと私は見ています。）

　呉の隠れ名物『焼きめし』は、当然のように社員食堂にもあります。

　お吸い物（蒲鉾１切れと刻みネギが入ったうどんのツユ？）がついて350円。

　ある意味、スピードが勝負の社員食堂では、営業開始の前に『焼きめし』は作り終えていて、お皿に盛られた状態で、ずらりとスタンバイされています。

　これが営業開始から10分ほどで売り切れちゃうんだから、たいへんな人気ですよねえ。

　今日は早めに食堂に来ることができたので、その『焼きめし』をいただくことができました。