玉子タクアン焼き

『さあて、今日も電子レンジの目玉焼きを作ろうかな』

　と冷蔵庫を開けたところ、タッパーウェアに保存しているタクアンが目にとまった。

『タクアンも食べなきゃ！　玉子とタクアンかぁ……。そうだ、玉子タクアン焼きにしよう！』

　ものすごく短絡的な発想。食材をそのまま並べたようなこの料理は、阿佐ヶ谷「川名」の名物料理のひとつでもあります。

　実は「川名」には玉子焼きメニューが多くて、玉子タクアン焼き以外にも、トマト玉子焼き、玉ねぎ玉子焼き、キムチ玉子焼き、ニラ玉子焼き、キャベツ玉子焼きのそれぞれが、すべて411円（380円＋税）。大きなお皿にまん丸の、まるでピザのような玉子焼きが出されるのでした。

　今日は、タクアン２切れを細切りにして、電子レンジ用の目玉焼き器にのせ、卵を割り入れて、グシャグシャっと混ぜたらレンジでチン。

　「川名」の、本格的に焼いた玉子タクアン焼きの芳（こお）ばしさはないものの、とっても簡単に玉子タクアン焼きができあがりました。


朝食：　細切り鶏肉煮込み（iscas de frango ao molho、イスカス・ジ・フランゴ・アオ・モーリョ）、キャッサバ芋（macaxeira、マカシェイラ）、チーズパン（pão com queijo）、メロン（melão）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。ブッフェレーンに、ゆでたキャッサバ芋があったので、クスクス（cuscuz）は取らずに、キャッサバ芋だけをたくさん取った。あれっ？　キャッサバ芋は白いのがいいんだっけ？　黄色いのがいいんだっけ？　よくわからなくなったので、朝食後に改めて過去ログを調べてみた。「白いの」がいいんだね。黄色いのは、まだ火の通りが弱いんだった。

昼食：　豚ロースと玉ネギの炒め（copa lombo acebolado）、フェイジョン・トロペイロ（feijão tropeiro）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、スイカ（melancia、メランシア）、グアバジュース（suco de goiaba、スーコ・ジ・ゴイアーバ）。ブラジルに赴任して以来（つまりほぼ１年の間に）２度めの登場となるフェイジョン・トロペイロ。「荷役人の豆料理」という名のこの料理は、ソーセージと玉ネギをニンニク油炒めて、ゆで豆と炒り卵を加え、塩コショーで味付けしてから、パセリとファロッファ（キャッサバ粉）を加えたもの。前回はお試しで少しだけ食べてみたが、今回はブッフェレーンに並んでいる茶豆煮（feijão mulatinho、フェイジョン・ムラチーニョ）やライス（arroz、アホース）は取らずに、このフェイジョン・トロペイロとスパゲティだけにしてみた。豆ごはんみたいで、いいね。次回はスパゲティも取らずに、フェイジョン・トロペイロだけを、たくさん取るのがいいかもしれない。

夕食：　缶詰のアーモンド（14.98R$、約600円もする！）をつまみにバドワイザーの小瓶（343ml、約5.00R$、約200円）。玉子タクアン焼きのあと、カシャーサの青汁割りでチーズパン２個。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食

缶詰アーモンドでビール

カシャーサの青汁割りでチーズパン