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| リングイッサ |
まだまだ近所をトコトコと歩きながら、経験値を少しずつ上げているところですが、そんな近所で、とても気になる酒場を発見しました。
入口の戸はなくて、すべてがオープンな造り。店内はＬ字カウンターのみ20席ほどという、絶妙な大衆酒場空間の様相を呈しています。
見つけたのは先週の土曜日だったのですが、それからちょうど１週間たった今日、意を決して店内に踏み込んでみることにしました。
午後２時過ぎの店内は、すでに先客たちでほぼ満席の状態。いちばん端っこに、かろうじて空いていた１席に座り、壁のメニューを確認します。
メニューはもちろんポルトガル語のみ。でも、ずらりと並ぶ先客たちの前には、一様に瓶ビールが並んでいるので、瓶ビールがあることはわかっています。
はたして、メニューの右側、最上段に「CERVEJA 7.00」とありました。CERVEJA（セルベージャ）というのはビールのこと。この店にはありませんが、CHOPE（ショッピ）というのが生ビールのことです。
お酒と、つまみに関する単語（名詞）は、まっ先に覚えてきたのです。
すぐに目の前に注文を取りに来てくれた店のおねえさんに、
「ウマ・セルベージャ、ポルファボール（英語だとビア・プリーズ）」と片言のポルトガル語で注文すると、
「スコール？」と聞き返してくるおねえさん。スコール（SKOL）というのはビールの銘柄で、この辺のスーパーに行っても、ビールと言えばスコールといった感じで、スコールばかりが大量に並んでいるのです。
「シン」とだけ答えます。シンは、英語のイエスと同じです。
すぐに冷蔵庫にスタンバイされている瓶のスコール（600ml）が保冷ケースに入れられて、コップと一緒に目の前に出してくれます。こうしておいて、ポンッと栓を抜いてくれるんですね。
外とつながっている（戸がない）タイプの酒場では、ビールは保冷ケースに入れて出してくれるところが多いようです。
国によっては、ビールがあまり冷えてなかったりするのですが、ブラジルは日本と同じく、しっかりと冷してくれているのがありがたい。
ゴクッ、ゴクッ、ゴクッと、のどを鳴らしながら飲む１杯めのビールの、なんとうまいことよ！
「＃＄○＆％＄＃％＄▽＃□？」
ニッコリと微笑みながら、なにやら聞いてくる店のおねえさん。
う～む。何を言ってるのかさっぱりわかんないけど、きっと「料理はどうしますか？」みたいなことを聞いているんだろうな。
「ナン（＝ノー）」と言いながら、首を横に振ると、
「＄▲◇＃ バタタ ○＃％＆□●◆？」
と次なる質問を繰り出してくるおねえさん。バタタ（＝ポテト）という単語だけわかったなあ。
カウンター内の厨房中央部に置かれた金属バットの中に、大量のポテトフライが置かれていて、それが小皿のお通しとしてみんなに出されているようです。
おねえさんはきっと、「お通しのポテトフライは食べるよね？」みたいなことを聞いてるんだろうな。
コクンとうなずくと、すぐに小皿にポテトフライをついで出してくれました。（のちのお勘定から逆算すると、このお通しのポテトフライはサービスのようです。）
あぁ～っ。それにしても、酒場で飲むビールはうまいのぉ。
単身赴任社宅でも、これと同じビール（缶入りだけど）を飲んでるんだけど、ひとりで飲むのと、酒場で呑兵衛に囲まれて飲むのとでは、味わいがうんと違って感じます。
言葉はほとんどわかんないんだけれど、少し向こうで、ビール瓶を３本ほど並べているおじさんが、すっかりできあがって大きな声で盛り上がっていたり、となりのカップルがビールを飲みながら楽しそうに語らっている様子も、実にいい。
ポテトフライをつまみに、あっという間に１本めのビールを飲み終えます。
「ポルファボール。マイズマ・セルベージャ（すみません。ビールをもう１本ください）」
近くを通りかかったおねえさんに、ビールのおかわりをお願いすると、保冷ケースから空き瓶を取り出してカウンター上に置いたあと、冷蔵庫から新しいビールを取り出して、また保冷ケースの中に入れてくれます。
ビールを何本もおかわりすると、カウンター上にその空き瓶がどんどん並んでいくんですね。「河本」のホッピーみたいだ。
このビール（600ml）が、１本７レアル（約320円）というんだから安いですよね。
「ウマ・リングイッサ、ポルファボール（ソーセージを１本ください）」
ソーセージは１本が3.5レアル（約160円）。ビール用の冷蔵庫の前に、「Linguica, 1-3.50, 2-7.00, 3-10.50, 4-14.00, ……」と、まるで「宇ち多゛」のような換算表が貼ってあるので、きっとこれが名物に違いないと思ったような次第です。（実はこの店の名物は、別のものだったのですが、それついては後ほど。）
ソーセージは奥の焼き台で、大きな串にずらりと並んで焼かれており、そこから１本取って小皿で出してくれます。横に添えられてるのは小さなビニール袋に入ったビナグレッチ（トマトと玉ねぎのビネガー和え）とファロッファです。
午後３時を過ぎると、じわじわと閉店準備に入ります。昼の部はここまでで、あとは夜の部もあるのかな？
それからもさらに30分ほど、ソーセージをつまみに２本めのビールをゆっくりと飲んで、１時間半ほどの酒場浴。
ブラジルに来て初めての『ひとり呑み』のお勘定は、17.5レアル（800円ほど）でした。千円にも届かなかったなあ。
ところでこのお店、私が発見できないだけかもしれませんが、「武蔵屋」と同じように、どこにも店名が書かれていないのです。
なんていう店名なんだろうなあ、と思っていたら、店の中で出されたカード（たぶんお勘定用）に「Galeto Pekin, Desde 1979」（公式サイト）と書かれている。きっとこれが店名なんですね。
帰宅後、辞書で調べてみたところ、galetoとは『若いおんどり』のこと。ということは、「ひな鶏 北京 1979年創業」ってな感じなんでしょうか。
そう言えば、焼き台のところにたくさんの鶏が並んでました。その場ではメニューの意味が理解できなかったのですが、メニューにもまっ先にその「ひな鶏」が出ています。
丸ごと１羽が26レアル（約1,200円）、半身が14レアル（約640円）、1/4身（胸肉かもも肉かってことなのかな？）が7レアル（約320円）という値段。半身の値段は「鳥房」と同じぐらいだ！
この店の名物は、ソーセージではなくて、実はこの「ひな鶏」だったんですね。次回はぜひこの「ひな鶏」に挑戦してみたいと思います。
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| ガレト「ペキン」 |
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| ビールとお通しのバタタ |
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| 壁のメニュー |
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| ビール２本め |
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| リングイッサ |
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| Ｌ字カウンターのみの店内 |
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| リングイッサの計算表 |
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| まもなく閉店 |
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