2015年1月1日木曜日

五島うどん+玉ネギと人参のかき揚げ


 2015年、最初の麺は、野方ヤッホーロードに昨年1月にオープンした「魚専門 みはる食堂」で、飲んだ後の〆としていただく、五島うどん(550円)+玉ネギと人参のかき揚げ(200円)である。

 五島うどんは、その名のとおり長崎県五島列島で作られた手延べうどんで、普通のうどんより細く、断面が丸いのが特徴。

 これを当地でとれるアゴ(トビウオ)出汁のツユでいただく。

 揚げたての「かき揚げ天ぷら」もうまいなあ。

 すばらしく美味しいうどんで新しい年のスタートが切れてよかった。

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