2014年11月25日火曜日

呉名物の細うどん


 呉に戻っての昼食は、社員食堂の天玉うどん(270円)。

 呉名物の細うどんは、大勢の職工さんたちに素早く食事を提供するために考案されたもの。ダシがよく絡むのも細うどんならでは。

 玉子は生ではなくて、半熟玉子。三角形のいなり寿司(1個70円)と一緒に食べてる人も多い。

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