ブラジル風肉じゃが

ヴァカ・アトラーダ

　社員食堂の昼食。主菜はヴァカ・アトラーダ（vaca atolada）。直訳すると、『泥沼にはまった（atolada）牛（vaca）』。

　ざっくりと言うと「ブラジル風肉じゃが」という感じだろうか。

　「肉じゃが」といっても、実際には牛肉と一緒に煮込んでいるのは、ジャガイモではなくて、キャッサバ芋である。

　肉も、実際には牛の肋骨まわりの「牛ばら肉」だから、「牛ばら肉とキャッサバ芋の煮込み」というのが正確かもしれない。

　でも、食べた感じは、やっぱり「ブラジル風肉じゃが」なんだなあ。

　キャッサバ芋の、ほんのりとした甘みとコクが、とてもいい。

　日本の「肉じゃが」もいいけれど、ブラジルの「ヴァカ・アトラーダ」も負けてない。

　肉と芋とは、本当にいい相性なんだね。


朝食：　鶏肉こま切れ煮（iscas de frango ao molho、イスカス・ジ・フランゴ・アオ・モーリョ）、山芋（inhame、イニャーミ）、クスクス（cuscuz）、ハムパン（pão com mortadela、パンォ・コン・モルタデーラ）、メロン（melão）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。ブッフェレーンにクスクスと山芋が並んでいたので、両方とも取った。この山芋が、とてもやわらかく煮こまれていて、これまでここで食べた山芋の中で、いちばん美味しかった。昨日の昼食についてきたメロンが甘くて驚いたんだけど、今朝のメロンもとっても甘い。この甘さは季節的なものなのかなあ。それとも、仕入先が変わった？

昼食：　ブラジル風肉じゃが（vaca atolada、ヴァカ・アトラーダ）、黒豆煮（feijão preto、フェイジョン・プレート）、エンドウ豆入りライス（arroz com ervilhas、アホース・コン・エルヴィーリャス）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、スイカ（melancia、メランシア）、マンゴージュース（suco de manga、スーコ・ジ・マンガ）。デザートのスイカ。薄い色合いの見た目どおり、味わいも薄かった。残念。

夕食：　朝のハムパンで、「カシャーサ51」の青汁割りを飲んだあと、カニの味噌汁で、そば焼酎「雲海」ロックを2杯。カニの味噌汁は、アマノフーズの里自慢「北海道みそ（かに汁）」というフリーズドライのもの。カニの身（2切れ）に加えて、こんぶも入っているので、うまみが強い。167円（155円＋税）と、カップ麺と同じぐらいの値段だ。焼酎が進む味噌汁である。日本酒ならば、さらに進むに違いない！　最後に、冷凍庫でキンキンに冷している長期熟成カシャーサ「キロンボ・オウロ（Quilombo Ouro）」をストレートでやって〆。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食

夕食は51の青汁割りとハムパン

フリーズドライの「かに汁」

「かに汁」で、そば焼酎「雲海」

長期熟成カシャーサで〆

朝食は定番メニューのローテーション

社員食堂の朝食は、牛煮込みとクスクス

「毎朝、同じような朝食で飽きない？」

　という質問をよくいただく（私と同じ会社の日本人＆ブラジル人社員からもよくいただく）んだけれど、まったく飽きないんですねえ、これが。

　考えてみると、ブラジルに来る前に、横浜に単身赴任しているときだって、ほとんど毎日が、社員食堂の『天玉そば』か、「すき家」の『まぜのっけごはん朝食』。その２つのうちの１つだった。

　だから人手不足で「すき家」が休店したときには、本当に困ってしまった。

　このとき、その代わりとして行くようになったのが「松屋」だった。

　「松屋」では、朝定食の１つである『ソーセージエッグ定食』にすっかりはまってしまい、ここでもまた社員食堂の『天玉そば』か、「松屋」の『ソーセージエッグ定食』かという、二者択一的な朝食パターンとなったのだった。

　そういった横浜での単身赴任の朝食に比べれば、今のほうがまだバラエティに富んでいると言える。

　社員食堂の朝食は、ほぼ定番のものが、くるくるとローテーションしながら登場する。

　主食（炭水化物が豊富なエネルギーの供給源）となるのは、クスクス（キャッサバ粉とトウモロコシ粉で作ったそぼろ）、キャッサバ芋、山芋、そしてときどきサツマイモやポレンタ（トウモロコシの練り物）、ムングザ（甘くてどろりとしたコーンスープ）。

　中でも、もっとも登場頻度が高いのはクスクスだ。

　クスクス→他の主食→クスクス→他の主食→……

　といった感じで、２回に１回はクスクスが出てくる感じ。

　特にサツマイモ、ポレンタ、ムングザが出るときは、それだけがブッフェレーンに並ぶことはまずなくて、同時にクスクスも置かれていて、どっちかを選べるよう（両方をつぐのもＯＫ）になっている。

　いっぽう、主菜（たんぱく質、脂質などの供給源）はというと、牛煮込み、鶏煮込み、豚腸詰、そして煮込みソーセージのローテーションとなる。

　もっとも登場頻度が高いのは、やっぱり牛煮込みだ。

　牛煮込み用の肉を細かく分けると生肉、干し肉、ひき肉と３種類あって、対する鶏煮込み、豚腸詰、ソーセージは、それぞれ１種類しかないので、これまたどうしても２回に１回は牛煮込みが出てくる計算になる。

　これに果物とカフェオレが付く。（ハムパンかチーズパンも付くんだけれど、主食過多になるので、朝はパンを食べないようにしている。）

　朝はあまり時間がないので、あれこれと考えるよりも、スッと出てきてサッと食べられる朝食が、なによりもうれしいよね！


朝食：　ミックスシチュー（guisado misto、ギザード・ミスト）、クスクス（cuscuz）、チーズパン（pão com queijo、パンォ・コン・ケージョ）、スイカ（melancia、メランシア）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。先週の4連休明けの朝食が大好物のシャルキ（塩漬け干し肉）の煮込みだったに続いて、今週の3連休明けの朝食は、ミックスシチューだ。ミックスシチューと言いつつも、その具材のほとんどは、やっぱりシャルキ（塩漬け干し肉）だ。これで週の初めからテンションアップだね。朝食の主食として登場頻度の高いクスクスは、キャッサバ粉とトウモロコシ粉で作ったそぼろ。キャッサバ芋は、本当にいろんなところに登場するのである。

昼食：　リスボン風レバー炒め（iscas de fígado à lisboeta、イスカス・ジ・フィガード・ア・リスボエータ）、茶豆煮（feijão mulatinho、フェイジョン・ムラチーニョ）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、メロン（melão）、アセロラジュース（suco de acerola、スーコ・ジ・アセローラ）。いつもたっぷりとついでくれる牛レバー。今日のおばちゃんは、とっても気前がよくて、まさにてんこ盛り状態についでくれた。いつもはレバーばっかりだけど、今日のは玉ネギやニンジンも入っているのがうれしい。これが鮮度の高い、プリップリの豚レバーだったら、さらにうれしいのになあ。

夕食：　朝のチーズパンで、カシャーサ51の青汁割りを飲んだあと、玉ねぎのお吸い物で「黒伊佐錦」ロック。お吸い物は、麺つゆをのばして作ったもの。これがすごくうまいっ。出汁（だし）の味がいいんだね。これだけで焼酎が進む進む。

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食

カシャーサ青汁割りでチーズパン

黒伊佐錦ロックでお吸い物

日曜日の昼は「ガレート・ペキン」

　日曜日の昼は「ガレート・ペキン（Galeto Pekin）」。

　今日は『復活祭（イースター）』だからか、お客もいつもほど多くはなくて、カウンター席の一角に座ることができた。（でもこのあと、最終的にはカウンター席は満席になった。）

　そしていつものように、ビール「ボヘミア（Bohemia）」の大瓶（600ml、8.00R$、307円）と、手羽焼き（1本1.00R$、38円）を4本注文して、すぐに出されるポテトフライ（サービス）をつまみに飲み始める。

　ここの手羽焼きは、なぜかクセになるんだよなあ。

　どこのガレート屋さんも、その店独自の液体調味料をかけながら焼き上げていくんだけれど、この店のものは、ブラジルにしては塩っ気があまり強くないのがいい。

　店名からもわかるとおり、ここの店主夫妻は中国からの移民のようだ。その人たちが作りあげた味付けだから、我われ日本人にも合うのかもなあ。

　ビールをもう1本もらって、手羽焼きも、さらに4本追加する。

　こうして一人で飲んでいて、まわりの会話がすべてポルトガル語という環境にも、なんだか慣れてきた。当初は、まるで雑音のような感じだったのに、今は日本の酒場で感じるのと同じような、普通の会話に聞こえる。

　といっても、意味がわかるわけではなくて、自分のまわりをポルトガル語が飛び交っていることが日常的な、ごく普通の状態として感じられるようになってきたということだ。

　ゆっくりと1時間半ほど楽しんで、お勘定が24.00R$（920円）というのもうれしいね。


朝食：　冷しうどん。昨夜の冷しそうめんが美味しかったので、今朝はうどん（乾麺）をゆでて、冷しうどんにしてみる。そうめんのつるりとした喉ごしもいいけれど、しっかりとしたうどんの腰もいいなあ。今日も晴れ。朝から暑いぞ！

昼食：　復活祭の日だけど、日曜日はやっぱり「ガレート・ペキン（Galeto Pekin）」。中毒性のあるほどの手羽焼きのうまさに引かれている。お勘定のとき、初めてブラデスコ銀行のデビットカードを使った。年末年始の一時帰国で就労ビザに切り替わったことにより、2月に正式にブラジルの会社の社員となった。そのときに銀行の手続きもして、先週、やっとそのカードが届いたもの。ブラジルの人たちは、デビットカードで支払いをすることが多いようだ。

夕食：　ごはんに、じゅんさいの味噌汁（フリーズドライ）、とろろ汁（フリーズドライ）＋もみ海苔「梅が香」、たくあん漬け、小梅。復活祭（イースター）なので、ゆで卵も作って添えてみた。熱々ごはんがおいしいなあ。

朝食は冷しうどん

食後にマテ茶とクッキー

日曜日のビーチは人が多い

夕食は和風のごはん。玉子もね！

冷しそうめん（揖保乃糸）

　このところ外食が続いていたので、今日はゆっくりとアパートで過ごすことにして、日本にいるときと同じように、午後4時ごろから飲み始める。

　インターネットで日本のテレビ番組を見ながら、まずはビール（Bohemia350ml缶）とピーナッツから始めて、おつまみしじみ、炙り焼き金目鯛などの袋菓子で、そば焼酎「雲海」ロック。

　さらに梅干しとタクアン漬けで、「雲海」ロックをもう1杯。

　1時間半ほど経ったところで、飲みものをカシャーサ51（Cinquenta e um、シンクエンタ・イ・ウン）の青汁割りに切り替えて、つまみはハムパン（pão com mortadela、パンォ・コン・モルタデーラ）とチーズパン（pão com queijo、パンォ・コン・ケージョ）。カシャーサの青汁割りにはブラジルパンがぴったりだ。

　その後は、ベランダ越しに見える満月を眺めながら、冷凍庫でキンキンに冷している長期熟成カシャーサ「キロンボ・オウロ（Quilombo Ouro）」をストレートでチビリチビリ。

　ぴったりと満月（十五夜）だったのは、日本で皆既月食が見られた時刻（日本時間で4月4日の午後9時過ぎ）。

　だからブラジルで見える満月は、昨夜が14.5夜ぐらいで、今夜が15.5夜ぐらい。でも見た目は満月だ。

　ゆっくりゆっくり飲んでいたら、午後8時過ぎにちょっとお腹がすいてきたので、冷しそうめん（麺は「揖保乃糸（いぼのいと）」）を作って〆とした。

　常夏のレシフェ（Recife、ヘシーフィ）で食べる冷しそうめんがおいしいこと。


朝食：　味のマルタイ「屋台〔九州味〕棒ラーメン」。具材は玉ネギとチャーシューっぽいハム、そして玉子。その玉子は温泉卵に再挑戦。小鍋にちょうど玉子が浸かるぐらいの水（800mlぐらい）を沸かし、沸騰後、火を止めて2分ほど放置して、ちょっとだけ温度を下げる。そこへ玉子をそろりと入れて、蓋（ふた）をしたまま20分。どうだ。ん？　パカン、トロリとやわらかい玉子が出てくるはずが、か、かたい。殻がパカンと割れない。普通にゆで卵の殻をむくように少しずつ殻をむいてみると、中はすっかり固ゆでだ。う～む。失敗。ネットで調べてみると、湯に入れて20分説と、8～10分説とがあるようだ。次回は8～10分でいってみよう。

昼食：　食材の棚の各食材の賞味期限を確認し、今日の昼食はスパゲティミートソース（espaguete molho de carne）にした。ミートソースはまだ大丈夫なんだけど、スパゲティの乾麺が、やや賞味期限切れ。残る乾麺のうち100グラムを使ってスパゲティミートソースを作る。乾麺も、ミートソースもまだ残っているので、近いうちにまたスパゲティミートソースを作らないといけない。日本と違って「ひとり分」なんていう食材が売ってないので、食材の封を切ると、同じ料理が何度か続くのである。食後にはマテ茶でクッキー。

夕食：　早めの夕方から飲み始めて、最後は「揖保乃糸（いぼのいと）」の冷しそうめんで〆。今日は、1日3麺という、麺々した1日となった。

朝食：屋台〔九州味〕棒ラーメン

昼食：スパゲティミートソース

昼食後にマテ茶でクッキー

早い夕方にピーナッツでビール

日本の袋菓子で「雲海」ロック

梅干とタクアンで「雲海」もう1杯

カシャーサ青汁割りでハムパン

さらにチーズパン

食後に長期熟成カシャーサ

ベランダ越しに見える満月

聖金曜日の満月

　日本では、明日（４月４日）の夜９時ごろ、皆既月食。

　12時間の時差があるブラジルでは、同じ日の朝９時にあたるので月食は見えないんだけれど、今夜の満月はとてもきれいだ。

　今日はキリスト復活祭前の聖金曜日で休み。明日からの土日と合わせて３連休だ。

　先週は金～月の４連休。今週は火・水・木の３日間だけ働いて、また３連休。

　３月末から５月の頭にかけて休日が多くて、５週間（６週末）の間に、今回の３連休のほか、４連休がなんと３回もあるのでした。

　あまり休みが多くても、特にすることもなくて困ってしまうというのが正直なところだ。


朝食：　日清どん兵衛「天ぷらそば」。生卵はさすがに怖いので、温泉卵にして入れることにした。電子レンジ用の炊飯容器に卵を1個置き、500mlぐらいの熱湯を注ぐ。そのまま蓋（ふた）をして20分ほど。パカッと割り入れると、あれっ?!　半熟ぐらいになってしまった。炊飯容器の保温性が良すぎて、お湯の温度があまり下がらなかったに違いない。今度は、もう少し保温性の悪いのでやってみよう。でも、玉子が入ると、天ぷらそばはうまい。

昼食：　電子レンジで温めたチーズパンと青汁で軽めにすませる。水（20リットルボトル、10.00R$、380円）がなくなったので届けてもらう。3月15日以来、19日め。平均して1日1リットルペースである。

夕食：　同じアパートに住んでいる日本人社員４人（Ｔ内さん、Ｓ田さん、Ｎ西さんと私）で、トコトコ歩いて日本料理店「コジマ（Kojima）」へ。こんな店が近くにあるということを知らなかったなあ。まずはビール（Devassa335ml瓶、9.00R$、340円）をもらって乾杯し、料理は、前菜の春巻（harumaki、6個29.00R$、1,110円）に続いて、刺身・にぎり寿司・巻き寿司のセット（combinado 1 ou 2 pessoas、70.00R$、2,680円）、天ぷら盛り合せ（tempura mix、49.00R$、1,880円）、牛肉の鉄板焼き（teppan yaki - filé mignon、53.00R$、2,030円）を注文。ビールのあとは、アメリカ（カリフォルニア）で造られたという「大関」（sake ozeki、15.00R$、570円）に切り替えると、ビシッとよく冷えた「大関」が塗りの升（ます）で出された。日本酒、うましっ！　天ぷらは、衣が厚くて、巨大化した大阪風の串カツみたいだ。鉄板焼きは、目の前で作られるわけではなくて、きっちりと焼き上がったステーキが鉄板で出された。大きな店内が、いつも満席になるほどの人気店なんだそうな。2時間ほど楽しんで、お勘定はサービス料10％も含めて434.50R$（16,630円）、ひとり108.63R$（4,160円）ずつだった。帰りはタクシーでビュンと帰って、タクシー代は10.00R$（380円）。歩くと15分ぐらいかかるけど、タクシーだと驚くほど近かった。（本日のレート：38.28円/R$）

朝食：温泉卵入り天ぷらそば

昼食：青汁とチーズパン

夜は「KOJIMA」へ

同じアパートの面々

まずはビールで乾杯！

刺身と寿司のセット

春巻

冷酒「大関」

天ぷら盛り合せ

牛肉の鉄板焼き

ブラジル人が好む魚は？！

社員食堂の昼食

　今日の社員食堂の昼食。主菜は、骨ごとぶつ切りにした魚のココナッツソース煮。

　食事を終えて職場に戻り、「魚がおいしかった」という話をしたら、「今日の魚なんてまだまだ」と、向かいの席のＴアゴさん。

「こっち（ブラジル北東部）でうまいのは、なんといってもカヴァラ（cavala）とシオバ（cioba）だ。あとドウラーダ（dourada）もうまいなあ」

　まったく聞いたことがない単語なので、さっそく辞書を調べてみた。

　するとなんと！　カヴァラは鯖（さば）、シオバは鯛（たい）、ドウラーダは黒鯛（くろだい）なんだって！

　そりゃ美味しいに決まってる。でもそんな魚、こっちに来てから見たことがないぞ。

　それにしても、サバ、タイ、クロダイは、ブラジル人も美味しいと感じるんだね。日本人と同じじゃん！

「その3種類、私も大好きです！」と話が盛りあがる。

　ただし、食べ方が違うんだな。

　我われは刺身か煮魚、焼き魚あたりでいきたいところなんだけれど、Ｔアゴさんを始めとするブラジルの人たちは、丸ごと油で揚げてレモンを搾り、ポテトフライ（batata frita、バタタ・フリッタ）を添えて食べるのが一番だという。

　なにしろ素材がいいので、そういう調理をしたとしても、必ず美味しいとは思うけど、やっぱりシンプル・イズ・ベスト（simples é o melhor、シンプリース・エ・オ・メリョール）だよねえ。

　あぁ～、鯛の刺身が食べたくなった。


朝食：　ブラジル・ソーセージと玉ネギの炒め（linguiça acebolada、リングイッサ・アセボラーダ）、クスクス（cuscuz）、山芋（inhame、イニャーミ）、チーズパン（pão com queijo、パンォ・コン・ケージョ）、タンジェリン（tangerina、タンジェリーナ）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。塩っ気が強いリングイッサ（ブラジル・ソーセージ）は、イカの塩辛と同じと思えばいい。少量のリングイッサで、大量のクスクスや山芋を食べる。炭水化物が進む食材なのである。

昼食：　ぶつ切り魚のココナッツソース煮（filé de peixe ao molho de coco、フィレ・ジ・ペイシ・アオ・モーリョ・ジ・ココ）、ピラォン（pirão）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、チョコレート（chocolate、ショコラッチ）、ぶどうジュース（suco de uva、スーコ・ジ・ウーヴァ）。骨付きの魚をナイフとフォークだけで食べるのはとてもむずかしい。箸がほしいなあ。そしてデザートはチョコレート。しかも、いつもと違って、食堂への入口で、まん丸のチョコレートが手渡された。実は明日（金曜日）は、キリスト復活祭で休日。復活祭にはチョコレートをプレゼントするのが習慣なんだそうな。昔はイースター・エッグといって、色付けしたり、飾り付けたりした卵（＝復活のシンボル）をプレゼントしていたのが、チョコレートに変わったんだって。

夕食：　Ｔ内さん、Ｓ田さんと３人で公園の屋台「シュハスキーニョ・バイアーノ（Churrasquinho Baiano）」。牛肉（carne、カルニ、4.00R$、151円）1本、鶏肉（frango、フランゴ、3.00R$、113円）1本、手羽先（asinha、アジーニャ、3.50R$、132円）2本、鶏ハツ（coração、コラサォン、3.00R$、113円）2本、牛干し肉 （charque、シャルキ、5.00R$、189円）1本、ビール473ml缶（skol latão、ラタォン、5.00R$、189円）4本、カシャーサ（caninha、カニーニャ、3.00R$、113円）10杯で、お勘定は80.00R$（3,020円）、ひとり当たり26.67R$（1,010円）だった。（本日のレート：37.77円/R$）

社員食堂の朝食

昼食のデザートはチョコレート

夜は屋台が出る公園へ

このベンチが定位置になってきた

台湾料理「コンアキ・ス・ナ（ComAqui / Su Na）」

台湾風ちまき

　同じ会社のＲジーナさんが、レシフェ（Recife、ヘシーフィ）の中心街（centro、セントロ）に、台湾の人がやっている台湾料理店を発見してくれたので、さっそく４人で出かけた。

　台湾風ちまき（11.00R$、410円）が美味しいねえ！

　それよりもびっくりしたのが特製オムライス（25.00R$、940円）だ。

「台湾にもオムライスがあるんですか？！」

　思わずそう聞いてみると、

「姉が台湾で日本料理の店をやってるんです。そこで出しているオムライスです」

　とのこと。玉子を混ぜたごはんを炒めて整形し、お皿に盛ってエビ2尾をトッピング。サッとケチャップをかけたらできあがり。

　久しぶりに食べたなあ、オムライス。

　最後は自家製パイナップルケーキ（鳳梨酥、オンライソー、6.00R$、230円）で〆て終了。

　これで老酒があれば言うことなしなんだけれど、レシフェの中華料理屋には、なぜか中国酒を置いてるところがないんだなあ……。


朝食：　細切り鶏肉の炒め煮（iscas de frango ao molho、イスカス・ジ・フランゴ・アオ・モーリョ）、クスクス（cuscuz、キャッサバ粉とトウモロコシ粉のそぼろ）、サツマイモ（batata doce、バタタ・ドーシ）、ハムパン（pão com mortadela、パンォ・コン・モルタデーラ）、メロン（melão）、カフェオレ（café com leite、カフェ・コン・レイチ）。ブッフェレーンにクスクスとサツマイモが並んでいたので、両方とも取ったが、クスクスだけを取ってる人がほとんど。主食（食事の中心として主要なエネルギー供給源になる炭水化物が豊富な食物）には、やっぱり甘みがないもの（ライス、クスクス、キャッサバ芋、山芋など）のほうがいいなあ。

昼食：　豚ロースと玉ネギの炒め（copa lombo acebolado、コパ・ロンボ・アセボラード）、黒豆煮（feijão preto、フェイジョン・プレート）、ライス（arroz、アホース）、スパゲティ（macarrão espaguete、マカホン・エスパゲッチ）、サラダ（salada）、コカーダ（cocada）、グアバジュース（suco de goiaba、スーコ・ジ・ゴイアーバ）。今日の豚肉は、やわらかくて美味しい。デザートは果物はスイカ（melancia、メランシア）で、お菓子がコカーダ。どちらかを選ぶ仕組み。スイカがあまりいい色合いではなかったので、久しぶりにお菓子（コカーダ）にした。コカーダは、スライスしたココナッツ、ココナッツミルク、砂糖、練乳を混ぜて固めたもの。強烈な甘さと一緒に、ココナッツの食感と風味が味わえる。

夕食：　Ｔ内さん、Ｒジーナさん、Ｎ口さんと４人で、タクシーでレシフェ・セントロ（中心街）にある台湾料理の店、「コンアキ・ス・ナ（ComAqui / Su Na）」へ。昆布サラダ（Salada de Kombu、サラダ・ジ・コンブ、13.00R$、490円）1皿、台湾風ちまき（Bazan、バーツァン、肉粽、11.00R$、410円）4個、水餃子（Guiosa Cozido、ギョーザ・コジード、12個27.00R$、1,020円）1皿、焼餃子（Guiosa na Chapa、ギョーザ・ナ・シャパ、12個30.00R$、1,130円）1皿、小龍包（Xiao Long Bao、シャオ・ロン・バオ、8個28.00R$、1,050円）1皿、台湾ラーメン（Lamen taiwanês、ラーメン・タイワネイズ、20.00R$、750円）1皿、特製オムライス（Omuraisu especial、オムライス・エスペシァウ、25.00R$、940円）1皿、自家製パイナップルケーキ（Pineapple cake、鳳梨酥、オンライソー、6.00R$、230円）3個、日本酒（Saquê、サケ、猪口1杯10.00R$、380円）2杯、ビール（Celveja、セルベージャ、ハイネケン350ml缶、6.00R$、230円）2缶、清涼飲料（Refrigerante、ヘフリジェランチ、コカコーラなどの350ml缶、4.00R$、150円）2缶、ウーロン茶（Oolong tea、ウーロン・ティー、4.00R$、150円）2杯、バカルディ・ラム（Bacardi branco com limão、バカルディ・ブランコ・コン・リモン、6.00R$、230円）4杯。以上合計278.00R$（10,470円）、ひとり当たり69.50R$（2,620円）。次の機会には、茶碗蒸し（Chya wa musi、14.00R$、530円、事前予約必要）や、大根餅（Bolo de nabo、ボーロ・ジ・ナーボ、20.00R$、750円）も食べてみたい。（本日のレート：37.65円/R$）

社員食堂の朝食

社員食堂の昼食

台湾料理店で昆布サラダ

小龍包

水餃子

焼餃子

台湾ラーメン

特製オムライス

自家製パイナップルケーキ

パイナップル餡がたっぷり