2014年12月9日火曜日

玉子かけ納豆ごはん


 ブラジルのフェイジョン(煮豆)もいいんだけれど、日本ではやっぱり玉子かけ納豆ごはんだよねえ。

 いろんな食べ方があるともうけど、私はまず玉子かけごはんを作っておいてから、その上に納豆をのせて食べる。

 ちょっと不均一な部分を残したほうが、味に広がりを感じるから。

 ごはんも玉子も納豆も、すべてを完全に混ぜ合わせちゃうと、どこを食べてもほぼ同じ味わいになってしまって、味が単調になってしまうのだ。

 味付け海苔で巻いて食べるのもおいしいね。

 今朝は具だくさんの豚汁とともに。

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